咱們繼續盤點。
岳陽市
洞庭銀魚
國內外享有盛名的珍貴魚種，
通體透明，味道鮮美，
營養價值高。
蘭花蘿蔔
以皮薄的鮮蘿蔔為原料，
輔之以辣椒粉，鹽創制而成；
既保存了傳統的鮮辣風味，
又有脆嫩鬱香的餘味。
張家界市
石耳燉雞鴨
選用生在懸崖峭壁上的石耳，
色澤淡黃，
聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒。
泥鰍鑽豆腐
又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌，
一聽名字就大氣，
味道鮮美帶辣，湯汁膩香。
益陽市
南縣麻辣肉
一道備受吃貨寵愛的小零嘴，
是由當地的土豬肉精製而成，
外觀紅亮，片大而薄，乾爽有嚼頭。
安化擂茶
選用上好茶葉製成，
喝茶時配上炒花生、紅薯片等，
不失為人生一樂。
常德市
津市牛肉粉
大部分人的早餐首選，
味道鮮美，香滑不油，
吃起來潤滑可口、風味獨具。
常德醬板鴨
經過15道工序精緻而成，
有著麻辣香脆的特點，回味悠長。
婁底市
珠梅土雞
婁底特色菜之一，
皮純黃色，古銅感，
咬在嘴裡，糯性粘稠，實在美味。
新化杯子糕
貌似元寶，顏色透亮，
口感香軟，略有粘連。
奶糕
由冷牛奶加大米粉製成的糕點，
具有香甜可口的特點。
郴州市
棲鳳渡魚粉
用河鰱魚熬成湯，
佐以乾粉、當地特產豆膏等佐料，
魚香濃烈，辛辣爽口。
臨武鴨
中國八大名鴨之一，
肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美。
桂陽罈子肉
起源三國時期
以五花肉為主要食材的私家菜，
原料豐富，形態豐腴，
色澤棕紅，味鮮香可口，肉爛不膩。
永州市
永州血鴨
怎麼也吃不膩的一道美食，
具有美味、開胃涼血的特點。
永州喝螺
選用當地所產鐵螺加工烹調而成，
具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點，
帶有濃厚的地方風味。
東安雞
八大湘菜之首，
色澤鮮豔，肉質鮮嫩，酸辣爽口，
食多不厭，香氣四溢。
懷化市
洪江血耙鴨
由鴨肉及乾紅椒、糯米粑製作，
色澤棕紅亮澤，醬香味醇厚，鹹鮮微辣。
雪峰烏骨雞
一道具極高的食用滋補價值的菜，
肉質細嫩，味道清香可口。
藕心香糖
原名薄荷酥，
製作精細，工藝獨特，
松酥香甜，落口消溶，解暑提神。
靖州雕花蜜餞
古代漢族雕花食品的一種，
吃起來脆生生、甜蜜蜜，香噴噴，
做小零食再好不過了。
湘西土家族苗族自治州
湘西苗家酸魚
用水稻田裡放養的鯉魚製成，
又酸又甜，香氣四溢。
湖南美食辣麼多，看一眼就渾身冒火，吃辣真的很容易上癮！
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