這碗湯，天冷不喝就虧大了，驅寒又健脾胃，體質強了身體棒
轉彎間就已經立冬了，立冬之後天氣，氣溫真的可以用直轉急下來形容，是真的冷了！很認真的那種冷，那個寒風蕭瑟，在外，恨不得裹緊自己的大衣，在家，也是恨不得裹緊自己的小被子。因為南方冬天的溼冷不是開玩笑的，不信你可以來試試，哈哈。這天氣，養生湯更是要天天喝起來，今天跟大家推薦的排骨蟲草花雞湯，十分的驅寒保暖哦！
我們的不老草——蟲草花，可算的上是一種上等滋補品，它主要長在北方地區，屬於真菌類別。蟲草花包含了十幾種微量元素、氨基酸以及維生素，能夠很好的為我們身體補充營養。對於肝腎陰虛的人，起到養肝護肝，補腎強身的功效。對於頭暈耳鳴，記憶力不好，腿腳無力，久咳不愈都有一定的輔助作用；它還是藥膳界的“新貴”，湯料和藥膳煲都會喜歡用上它。不僅滋陰潤燥，還能調理身體內分泌紊亂和促進血液循環；平時蟲草花一般跟排骨一起燉煮，排骨鈣質豐富，味道鮮美不肥膩，補中益氣，含有豐富的鈣鐵鋅硒等元素，可以強健筋骨，增強體力，中醫認為它可是最滋陰壯陽的食材之一。
這次特地加多了一樣食材——雞肉，雞肉肉質鮮嫩，溫中補脾，而且有很好的補氣血的效果，女性朋友們也是非常適合喝哦！這道湯綜合功效數不勝數，蟲草花的補肺健脾，排骨和雞肉又給身體提供熱量蛋白質等，對於腦力勞動者還有提高大腦記憶力的功效。是一道冬季裡調理身體的暖身暖胃的滋補養生湯，要想老來身體好，湯湯水水少不了～這碗湯，天越冷越要多喝，驅寒又健脾胃，比羊肉便宜，比牛肉滋補。
【排骨蟲草花雞湯】
食材：排骨，雞肉，蟲草花，鹽，姜，紅棗，桂圓肉
烹飪步驟
1.首先把姜洗乾淨後切片，紅棗洗乾淨後去核，桂圓肉洗乾淨備有。
2.鍋中注入清水，把排骨和雞肉冷水下鍋焯水，水開後，撈出浮沫，再把雞肉和排骨撈出，洗乾淨。
3.蟲草花去掉黑色的根部，把不好的挑出來丟掉，洗乾淨，瀝乾水備用。
4.取一個砂鍋，加入雞肉，排骨，蟲草花，姜，紅棗，桂圓肉。
5.再加入適量的清水，可以根據家庭人口來添加哈！然後再大火燒開，燒開後轉小火慢慢煲一個半小時。
6.煲好後，加入適量的鹽調味就可以出鍋盛出開吃啦！
經常關注米媽的朋友，都發現米媽的菜式裡邊，湯水特別的多，沒錯！煲湯很簡單，很省事，經常喝湯，不僅養人又養生！身體好，抵抗力也好了，特別是在冬天，很冷的時候，喝上一碗湯水，整個人都很暖和，很舒服，趕緊收藏起來，給家人一起分享吧！
以上是米媽做【排骨蟲草花雞湯】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~
圖文均為米媽的美食日記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
閱讀更多 米媽的美食日記 的文章
