封面新聞記者 楊炯
東漢末年，由汝南郡人許靖、許劭兄弟主持的月旦評，對當代人物或詩文字畫等品評、褒貶。無論是誰，一經品題，身價百倍，世俗流傳，以為美談。因而聞名遐邇，盛極一時。
而在今天的成都，有這樣一位奇人，他極愛麵食，成都大大小小的麵館幾乎被他吃遍了。從最近兩三年開始，他不僅尋成都周邊特色麵館“竭盡所能”，吃麵之後還會寫下文章，對湯色、勁道、口感和佐料的調配逐一點評，然後將文章發到網上供人參閱。由於其說道專業，評價客觀，每篇帖子都會引來推薦無數，網絡閱讀者眾。
他獨創了成都麵食界“月旦評”，這位奇人，就是被網友尊稱為“面神”的成都人汪軍……
愛吃麵的成都娃 父母“逼”的
汪軍在麵館後廚瞭解情況
60後汪軍，高大魁梧，行路沉穩，說話沉穩。
晚上7時，汪軍與友人打車來到玉沙路的譚素面。
落座，取下圍巾，摘下帽子，汪軍不用點餐，老闆譚大爺已經發話了：“老規矩，二兩素面！”
與譚素面創始人譚大爺合影
在成都，稍微有點名氣的麵館基本上都被汪軍“掃蕩遍了”，對於有感覺的，他會再來，“反覆體驗”，這家譚素面，正是很對汪軍胃口的一家麵館。一來二往後，店老闆譚大爺已經跟汪軍相當熟絡。
汪軍在抄手館品味抄手
汪軍出生在部隊大院，從小熱愛吃米飯的他，因為父母的關係，硬生生“被逼”愛上了吃麵。
汪爸爸是陝西人，媽媽是山西人，都喜歡麵食。
在汪軍記憶中，他們家早餐稀飯饅頭，午餐或者晚餐有一餐吃飯，但幾乎每天都會有一頓麵食。時間久了，汪軍就跟隨父母的習性愛上了吃麵。到現在，一天不吃麵渾身不自在。
有時候中午跟朋友剛吃了飯，路過一家麵館，他還會進去吃上一碗麵。
汪軍吃麵最瘋狂的時候是2017年的夏天，最多一天他吃了9碗麵，一天三頓都是吃麵，脆紹、牛肉、排骨麵各一兩。到現在，成都哪家面有特色，哪個區域有啥子麵館，汪軍如數家珍。
空軍退役愛寫作 性情中人
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部隊大院長大的汪軍，最終去了部隊，在河北當了一名空軍飛行員。
80年代，汪軍空軍退役後想考中央戲劇學院編導系，外語不過關，當編導的夢想就這麼破滅了。
不能成為編導，能成作家和詩人也不錯啊！汪軍的文藝情結一直在，他在部隊就喜歡寫作，寫小說，寫詩，寫劇本。復員後，文藝青年汪軍繼續瘋狂寫作，到處投稿，他將作品送到《青年作家》和《星星詩刊》，當時追作家追詩人也像現在的年輕人追星一樣。
然而，一件意外讓汪軍的作家夢也幾乎葬送掉了。那天，他騎了個車出門，將幾乎所有的手稿作品裝進一個軍挎，去雜誌社投稿，隨後又去參加了一個詩人與讀者的見面會，他見到了詩人孫靜軒，孫靜軒還送了一本簽名檔詩刊給汪軍。激動不已的汪軍將詩刊裝進軍挎夾在自行車後座上就往回趕，途經紅照壁的時候，汪軍發現後座上的包不見了，估計被人扯跑了。
那本詩人簽名檔詩集，以及汪軍創作生涯的全部家當都沒了，回到家的汪軍不能自制嚎啕大哭。
汪軍發表的詩作
90年代，汪軍開過公司，做過策劃，寫作的習慣一直未改。
互聯網開始迅猛發展，汪軍開始嘗試寫小說在網上發，他的小說喜歡用成都話講述故事，他說現在很多報紙和電視都喜歡用些莫名其妙的網絡語言，他不喜歡。
嚐遍成都小麵館 點評味道
吃抄手
明代散文家張岱有句名言：人無癖，則無趣。說明興趣和愛好對人的重要性。
汪軍發現，自己對面食如此痴醉，自己更應該成為麵食文化的推廣者。
最近兩三年，愛吃麵的汪軍開始嘗試用成都話點評成都麵館的麵食味道。
汪軍在“三瘋子抄手館”留影
他註冊了百家號“面面聚到”，也在其他網絡互動平臺發帖，將自己的麵食體驗寫成文章，圖文並茂的發表在網上。他稱，這樣做絕對不是想給哪家店打廣告，好吃，他不惜溢美之詞，難吃，其評價也可能尖銳犀利。自己不圖名利，純屬興趣使然，吃了就走，事後點評，老闆根本不認識他，他也不指望因為要點評這家面而獲得店家的免單和照顧，十多塊錢的事，汪軍豈會在意？
重點在哪？汪軍覺得“吃麵本身就是一種舌尖的旅行，自己將這種味覺體驗分享給大眾，讓更多的人參考，不失為一件美事！”
語聞成都丨“面神”汪軍自創面食“月旦評” 成都麵館味道都在他口中（下）
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