當你向國內的葡萄酒愛好者提問關於所知道的葡萄酒時，幾乎一大半的人首先都會回答，拉菲，並且不少人還會回答說是82年的拉菲。我們都知道葡萄酒有一個適飲期，而82年的拉菲至今，已有30多年的歷史，為什麼似乎一直沒有喝完呢？
1982年到底發生了什麼？
這裡先解釋一下82年拉菲爆紅的原因，在歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規範葡萄種植，以尊重風土和產區特色，為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
那一年波爾多地區的夏天氣溫很高卻不幹旱，秋季充足的陽光讓潮溼的波爾多“高燒”成了加州，加上當時大部分葡萄樹都是在1956年霜凍後新種的，到了1982年正值“壯年”，因此難得早熟的葡萄就格外甜。
這些葡萄釀成酒後，酒精度也會變高，甚至能達到13.5%，和之前過於酸澀的波爾多酒完全不同。喝下去有“天鵝絨般的細膩果香”，堪稱葡萄酒“皇后”。
除了酒的風味本身夠豐富，一個名叫羅伯特·帕克的美國人也助攻了82年拉菲的身價。當年這批酒還在木桶裡等待成熟時，業內籍籍無名的酒評師羅伯特·帕克有幸品嚐到了未完全熟化的拉菲，果斷給它打出驚人的100分，並斷言82年拉菲是“本世紀最偉大的年份”，而當時其他著名的酒評人卻普遍不看好這批酒。
羅伯特把對82年拉菲的觀點發表在了自己的《葡萄酒倡導者》雜誌上，勸人們快去投資這個年份的酒，被大量酒商看到，並用來做了法國進口葡萄酒的推薦語，剛好那會兒美國經濟大好，於是酒膩子們就大量買買買，82年拉菲的身價瞬間就抬起來了。羅伯特·帕克也因此一舉成名。近半個世紀以來，波爾多當得上“世紀年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這幾個而已。
拉菲的產量有多少？
隨著每年的氣候不一樣，不把拉菲的副牌酒及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線酒計算在內，拉菲的產量每年被控制在18萬支到24萬支之間浮動，因此，按照巔峰產值計算，82年的拉菲並不少，產量在24萬支左右。
中國人為什麼熱衷於拉菲？
拉菲酒莊在1855年的酒評會上被當時的法國皇帝評定為一級酒莊，位列拉圖，奧比昂，瑪歌等酒莊之首。這四家酒莊加上後來的升到一級酒莊的木桐品質實際上不相上下，更何況還有波爾多右岸，勃艮第等頂級產區的頂級酒莊。為何拉菲的名字在中國能在這麼多名莊包圍下脫穎而出？
這要從1982年是法國20世紀最後一個世紀之年說起，而90年代末82年的拉菲也進入了適飲期，而當時香港的經濟正處於高度發展繁榮的階段，相當多的富豪熱衷於購買82年的拉菲，也就形成了一種社會風氣，以飲用82年的拉菲作為富裕的象徵，這種觀點在之後的時間裡也逐漸被大陸地區的富豪所認可。
82年的拉菲到底喝完沒有？
即使量級不小，但全世界這麼多愛酒之人，拉菲的名氣又是如此之大，再加上中國那麼多土豪愛喝，還不早就已經喝光了？
但是，請不要忽略這個因素：很多酒飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會儲存一段時間，靜待升值，尤其是1982這種“名莊＋傳奇年份”的組合，升值潛力更高。當初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個一兩倍再賣出去，接受的人，也以此類推。
除了真正喝這款酒的人以外，還有為數眾多的葡萄酒投資公司，別說1982了，1952的拉菲還有一些在倉庫了，哪怕有合適的價格，也不會一次把某種酒沽清。所以，1982年拉菲的消耗速度遠比直覺上要來得慢。
82年拉菲價格
據說中國人每年要喝掉100萬瓶82年拉菲，其中絕大部分都是便宜的假酒，比如花幾千塊買個拉菲的空瓶，然後裝上廉價紅酒，就變成9999元的特價82年拉菲，其實只有瓶子是真的。一個品相完好、酒標沒有損毀的任意年份拉菲酒瓶，回收價高達3000人民幣，而82年拉菲的空瓶，更在5000以上，至於這些瓶子幹嘛了，應該不會作花瓶了，更多的造假手段也就不說了。
這裡給個價格參考，在2014年的紐約扎奇（Zachys'）春季拍賣會上，一箱6瓶82年拉菲曾被拍出了274469人民幣的高價，根據目前的市場價，一瓶82年拉菲價值在8萬左右，還是有價無市，所以更多人花三五萬喝的恐怕都是它的替代品，現在各大網站一搜82年拉菲，價值幾百到幾千到處都是，這樣一來，你就是再過個幾十年，你還是喝的著“82年的拉菲”。
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