大家好啊，大爺來做美食啦，看大爺的美食，讓你感受家的味道，大爺種的菠菜已經可以摘了，今天大爺就給家人做個好吃的煎餅，做法非常簡單，但是味道真的很棒哦，每年到這個時候大爺都會用菠菜來做菠菜餅，特別的鮮美還香
準備的食材：菠菜一把，瘦肉一塊，麵粉300克，蔥，姜
來看看做法
1、麵粉放入盆中，加入適量鹽，然後慢慢的倒入開水，邊加開水邊攪拌，把面攪拌成絮狀
2、上手揉成稍軟一些的麵糰，蓋上蓋子放在一邊
3、菠菜洗乾淨，把菠菜放入鍋中燙2分鐘，然後撈出鍋冷水，擠幹水分，在切成末，放在盆中
4、肉洗乾淨，把瘦肉剁成肉泥，放入盆中
5、小蔥切碎，姜切碎，然後放入，加入適量鹽，少許胡椒粉，雞粉，順著一個方向攪拌均勻
6、案板上撒點麵粉，把麵糰拿出來揉光滑，在搓成條，切成小劑子，在把小劑子用擀麵杖擀薄
7、放入一勺餡，包成圓球，然後用擀麵杖擀成薄餅，放在一邊
8、電餅鐺刷入油，把麵餅放入鍋中，小火烙3分鐘，然後擀麵繼續烙，大概烙10分鐘就可以出鍋了
菠菜肉餅就做好了，非常的好吃，而且還香，加入菠菜了特別的鮮美，沒有純肉的那麼膩人哦，每次做的都不夠家人吃呢，大家可以試試哦，歡迎大家在下方給大爺留言哦，關注大爺每天都有美食更新呢
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