一、鮮品金線蓮要認真清洗
不論是在瓶中培養的鮮嫩瓶苗
還是土壤種植的金線蓮
我們在食用前都要認真清洗。
因為鮮品金線蓮上
容易有殘留的培養液、土壤、土壤中的髒物
和種植過程中需要的填加物等
所以食用前要認真清洗後才更安全衛生。
二、金線蓮葉莖根皆可食用
很多人認為金線蓮和茶葉一樣
沖泡、燉煮完後剩下的殘渣是不能食用的
這就大錯特錯了。
其實這些“殘渣”是金線蓮葉莖根混合體
金線蓮全身皆可食，即使是殘渣，也仍會有營養物質留存。
三、幹品金線蓮可多次煮沸食用
幹品金線蓮的營養經過沸水沖泡或煮開才能分離出來
一般一天反覆煮3次左右即可。
四、金線蓮粉劑或片劑要根據說明食用
一些粉劑或片劑金線蓮，每個單位較少
一般需要每天空腹分多次服用，這樣才有利於人體吸收。
五、金線發與溫熱性食物一起烹飪
金線蓮性平味甘
所以在與其它食物搭配做成菜餚時
應儘量與溫熱性食物一起烹飪更加健康。
福建漳州有一位藍先生對金線蓮特別有研究，大家如果想對金線蓮有更深入的瞭解都可以留言加關注或是私信奧~
分享到:
閱讀更多 藍國生金線蓮 的文章
