烤饢是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。
饢由於含水少，久儲不壞，便於攜帶，加之香酥可口，富有營養，也為其它民族所喜愛。饢對於維吾爾族人來說，就像北方的饅頭和南方的米飯一樣。
庫爾大叔到河北來製作烤饢已經五年了，他做出的饢色香味俱全。
大叔的饢很受我們當地人歡迎，那麼大個烤饢，才賣3塊錢一個，大叔說，每天可以賣一千個左右。
烤饢必須有一個好的饢坑，大叔說他的饢坑就算在新疆本地也是一流的。
小夥伴們，你們吃過烤饢嗎？
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