苦瓜，具有清火的作用，常吃苦瓜好處多多。但是它有一個又好又不好的地方，那就是有苦味，正是因為這種苦，所以有清熱的作用，也正是因為有這種苦，讓很多人敬而遠之，不敢吃，不喜歡吃。
其實苦瓜是個好東西，最近老婆不知道聽誰說常吃苦瓜可以減肥，每天都買苦瓜回來，天天吃苦瓜，實在吃不下去了。但老婆不厭其煩地仍然每天做苦瓜。全家人都聽出抗議，今天，老婆終於換了一種苦瓜的做法，她說這是苦瓜的新吃法。
老婆先把苦瓜清洗乾淨，然後對切兩半，把裡面的籽和瓜瓤去掉，清洗乾淨，然後放在開水裡焯水，放在開水裡煮一下，會讓苦瓜的苦味變淡，但是苦味仍然存在，如果一點苦味都沒有，那還是換一種蔬菜吧。然後老婆拿出4個雞蛋，把雞蛋打在已經焯水的苦瓜裡，看著很奇怪，第一次見這樣做苦瓜的。然後老婆把另外一半苦瓜蓋在上面
接著準備鍋，防水後把蒸格放在裡面，然後把苦瓜放在上面。蓋上鍋蓋，中火蒸了15分鐘。這樣的做法確實是新吃法，起碼在我們家裡是沒有這樣吃過的，看到這樣的做法，感覺很有創意，一開始真的很期待看到它蒸好的樣子。創意改變生活，這樣的創意做法，比直接的苦瓜炒蛋更有食慾吧。
直接上鍋蒸，什麼味道都沒有，怎麼辦呢？味道不夠，蘸料來湊！老婆在蒸苦瓜的同時，準備了一個小碗，在裡面倒入辣椒粉，鹽，十三香，雞粉，白芝麻，然後起鍋加了一點油燒熱後倒入碗裡，碗裡的辣椒粉瞬間就冒出香味來了。15分鐘後拿出苦瓜，苦瓜已經失去了原有的青色，變得微黃了。老婆把苦瓜切成段，裝在盤子裡端上桌，很快就被大家搶光了。不一樣的吃法，好吃又簡單，有興趣的可以自己嘗試做一下
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