寶寶斷奶後營養餐食譜

寶寶斷奶後營養餐食譜

1.木瓜泥

材料:木瓜100克。

做法:1.將木瓜洗淨,去子,切成丁,放人碗內,上鍋隔水蒸10分鐘至熟。2.將木瓜肉丁取出,晾涼,然後用小勺攪成泥狀即可。

貼心小提示:木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物的消化吸收,有健脾消食之功效。也可以將蒸熟的木瓜和牛奶一起給寶寶餵食。

2.番茄豬肝泥

材料:番茄100克、鮮豬肝20克。

調料:白糖。

做法: 1.將鮮豬肝洗淨,去筋膜,切碎成末;番茄洗淨,去皮,搗成泥。2.把豬肝末和番茄泥拌好,放人蒸鍋,上籠蒸5分鐘,熟後再搗成泥,加人適量白糖拌勻即可。

3.芋頭玉米泥

材料:芋頭、玉米粒各50克。

做法: 1.芋頭去皮洗淨,切成塊狀,放水煮熟。2.玉米粒洗淨,煮熟,然後放人攪拌器中攪拌成玉米蓉。3.用勺子背面將熟芋頭塊壓成泥狀,倒人玉米蓉,拌勻即可。

4.法式薄餅泥

材料:低筋麵粉150克、牛奶200毫升、雞蛋2個。

調料:植物油、奶油。

做法: 1將雞蛋打散,加入低筋麵粉和一半的牛奶一起攪拌均勻。2.拌勻後再加人植物油與另一半牛奶拌勻,冰箱冷藏過夜。3.隔日取出,將平底鍋抹上奶油後加熱,將冷藏的物品舀人鍋中,煎至一面產生金黃色紋路時翻

面,翻面稍許即可起鍋。4.也可按上述食材4份,配置後現制現吃。

5.南瓜濃湯

材料:南瓜200克、高湯100毫升、鮮牛奶50毫升。

做法: 1.將南瓜洗淨,切丁,放人榨汁機中,加高湯打成泥狀。2.取出後放人牛奶中,用小火煮沸,攪拌均勻即可。

貼心小提示:南瓜可以提供豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C等,其中胡蘿蔔素可以轉化為維生素A,維生素A有利於眼睛健康發展、預防組織老化、維護 視神經健康。

6.黃瓜蒸蛋

材料:雞蛋1個、去油雞湯40毫升、黃瓜1/2根。

做法: 1.將雞蛋打成蛋液,加入去油雞湯攪勻。2.黃瓜去子,洗淨,人沸水煮5分鐘,取出,用鋁箔紙包覆底部。3.蛋汁倒人黃瓜中,放進蒸鍋裡,用小火蒸10分鐘即可。

貼心小提示:黃瓜含有多種維生素,還含有精氨酸等人體必需的氨基酸,對寶寶肝臟發育很有好處。也可以將嫩黃瓜去皮去子,打成黃瓜漿與蛋液混合蒸熟後喂寶寶,效果同樣不錯。

7.香菇雞肉粥

材料:大米、雞脯肉各50克,鮮香菇2朵。

調料:植物油。

做法: 1.大米淘洗淨, 鮮香菇洗淨,剁碎;雞脯肉洗淨, 剁成泥狀。2.鍋內倒油燒熱,加人雞肉泥、 香菇末翻炒片刻。3.把大米下人鍋中 翻炒數下, 使之均勻地與香菇末、雞肉泥混合。 4.鍋內加水, 加蓋大火煮沸,再轉 小火熬至黏稠即可。


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