前陣子我家附近的菜市很多大車上賣玉米，每次都買不少，每次到冬天，全家都愛吃玉米，把玉米煮熟了，放冰箱裡冷凍上，冬天吃的時候隨手就取出來，放鍋裡蒸一會兒就可以吃了，除此之外還有個做法，就是用熟玉米來炒菜，其實有很多錯法，可以炒、燜、麻辣、燉，怎麼吃都行。今天就是利用速凍的玉米來炒一道小菜，鹹蛋黃焗玉米粒，蛋黃是中秋節的時候，做蛋黃月餅剩下了幾個，所以就用來炒菜，這麼做，下飯又下酒，比肉還好吃，味道真是棒棒噠！
玉米屬於粗糧，所以玉米的粗纖維很多，能夠促進胃腸的蠕動，所以很多便秘的人都愛吃些玉米來促進消化。除此之外，玉米中含有豐富的維生素A，對視力特別好，所以我會經常做給孩子吃，孩子正在學習的階段，眼睛經常疲勞，這樣可以緩解視力。玉米還有種營養成分，就是維生素E，很多人都知道一些女性的護膚品中都含有它，所以玉米還能延緩衰老，可以說經常吃玉米好處多多！
鹹蛋黃焗玉米粒
食材：鹹蛋黃2個、熟玉米1個、豌豆適量、食用油少許
製作方法：
1、先把玉米煮熟，晾涼後把玉米粒弄下來，太熱容易燙手哦
2、熟的鹹鴨蛋把黃取出來，也可以用塑封包裝的鹹蛋黃
3、我用了豌豆和玉米一起炒，第一是為了增加營養，第二是看著更加美觀，順便切點蔥花
4、鍋中加少許油，因為鹹蛋黃有一些油，還因為玉米粒和豌豆都不吸油，所以不需要放太多油，加入鹹蛋黃
5、小火慢炒，把蛋黃都壓碎，冒出小泡泡就行啦
6、把蔥花、豌豆、玉米粒都倒進鍋中，翻炒均勻就可以了
我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！
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