青椒炒茶樹菇
用料
青椒茶樹菇（幹）花椒蒜姜
青椒炒茶樹菇的做法
幹茶樹菇溫水泡發
瀝乾後切斷成約等長並手撕
小尖椒切絲
先炒辣椒，後撈起
再炒茶樹菇，並用水（高湯）悶幾分鐘
收汁後加各種調料和青椒翻炒起
茶樹菇炒肉絲
用料
豬腿肉150克新鮮茶樹菇400克色拉油精鹽味精白糖蔥段薑末麻油
茶樹菇炒肉絲的做法
將新鮮茶樹菇摘洗潔淨，去掉根部，切成段
豬腿肉批切成6釐米長、直徑為0.4釐米粗的絲，加精鹽、料酒拌勻上漿
鍋洗淨燒熱，用冷圓滑鍋後倒出，再放入色拉油燒至四成熱時，將肉絲入油鍋內劃散，見斷生髮白時撈出瀝油
原鍋留色拉油5克，置旺火燒至五成熱時，放入蔥花和薑末，倒入新鮮茶樹菇翻炒，參加精鹽、白糖、味精燒沸後，放入肉絲同炒均勻，淋上麻油，出鍋裝碟即成
茶樹菇燜豬蹄
用料
豬蹄茶樹菇豆瓣醬甜辣醬花椒鹽薑片小米椒油鹽醬油
茶樹菇燜豬蹄的做法
將豬蹄在沸水中去血水，然後撈出備用。
熱鍋熱油，放入花椒、豆瓣醬、甜辣醬翻炒出紅油。
倒入豬蹄翻炒均勻，
把炒好的豬蹄放在電高壓鍋中並加沒過豬蹄的水，然後順次參加茶樹菇、小米椒、薑片、鹽，按蹄筋豆類功能鍵，開始等候甘旨。
待電高壓鍋主動降溫，翻開蓋子把豬蹄倒入炒鍋中，加適量的醬油。
中火燜至水乾即可。
乾鍋茶樹菇
用料
茶樹菇200克五花肉200克洋蔥半個幹辣椒半個姜1片切沫蒜3瓣切沫青椒1個切絲雞精適量生抽適量鹽適量
乾鍋茶樹菇的做法
幹茶樹菇剪掉根部，泡1小時，開水汆燙2分鐘，撈起濾幹備用。
鍋裡給一點點油，下五花肉，小火煸炒出油，把肉煸得縮小了，給生抽，翻炒一下，將五花肉盛起備用，油留鍋裡。
小火蔥薑蒜沫幹辣椒炒香，中火下茶樹菇翻炒約2分鐘，下青椒絲翻炒，給雞精，鹽調味關火。
乾鍋裡給少油刷滿鍋底，鋪上洋蔥絲，焚燒微煎，把炒好的茶樹菇鋪在洋蔥上，小火煎2分鐘，完結！
茶樹菇煲排骨湯
用料
排骨500g雞腳6個幹茶樹菇50g紅蘿蔔1根薑片2片蜜棗2個
茶樹菇煲排骨湯的做法
排骨和雞腳汆水後洗潔淨。
紅蘿蔔切滾刀。茶樹菇泡水洗潔淨，悉數資料放入湯煲裡。
加純淨水或許過濾水，大火煮開，中火煲一個半小時，加鹽調味。
濃濃的菌菇和肉香。
茶樹菇醬花生
用料
茶樹菇350g乾花生仁67g香蔥3g秘製醬汁【香料】八角一顆桂皮半個食指鉅細香葉2片花椒2g幹辣椒段1段蔥白切寸斷，2段姜適量【調料】私房海鮮醬30g生抽20g老抽少量蠔油適量蔥油適量
茶樹菇醬花生的做法
這道菜需要提早一晚預備，將乾花生仁泡發一晚備用。配送的食材包中花生仁是泡發好的，能夠直接下鍋運用。
接下來熬製秘製醬汁，將配料表中【秘製醬汁】的香料放在油中煸香後，倒入調猜中的一切質料。煮開後過濾即為秘製醬料。
首要燒開一鍋水，將茶樹菇放入，以中大火煮3分鐘，撈出控水備用。
將鍋中的水倒掉，倒入配送的秘製醬汁煮開。
然後放入茶樹菇和花生，蓋上蓋子以中火煮15—20分鐘，至湯汁收濃。
開蓋大火收汁，翻拌一下，令醬汁均勻裹住一切食材。盛盤後撒上蔥花即可
茶樹菇無花果老鴨湯
用料
老鴨半隻大料若干調味料茶樹菇無花果枸杞
茶樹菇無花果老鴨湯的做法
半隻老鴨斬塊洗淨，開水中滾沸五分鐘。
倒掉水並將肉類沖刷乾淨。去除其間血水浮沫。
茶樹菇用水浸泡10分鐘 去蒂切段。
資料入鍋中，參加適量清水。 入大料。
武火煮沸文火煮兩小時。
出鍋前放入枸杞以及鹽等其他調味。
乾煸茶樹菇
用料
茶樹菇胡蘿蔔香菜芝麻孜然鹽生抽圓蔥薑絲
乾煸茶樹菇的做法
茶樹菇洗淨瀝水，然後鍋裡油加熱，溫熱今後放入茶樹菇幹炸一下，然後重複這個進程再炸一遍，直至茶樹菇焦黃。炸好後瀝油。（大火炸會兒後轉小火炸，不要炸糊了）
鍋裡放少量油，然後放入圓蔥絲和薑絲煸炒，後參加胡蘿蔔片煸炒。
往鍋裡滴入少量生抽起味，再倒入炸好的茶樹菇翻炒。
往鍋裡參加少量鹽，翻炒頃刻參加孜然粉持續翻炒。
出鍋前撒上香菜末and白芝麻，好了，開吃！
牛肉絲炒茶樹菇
用料
牛肉茶樹菇蔥薑蒜
牛肉絲炒茶樹菇的做法
牛肉切絲，蔥姜切碎，大蒜切片分紅兩份，大蒜能夠多一些。
牛肉絲放入料酒，，少量鹽，，胡椒粉醃製十分鐘，再參加少量蛋清和玉米澱粉用手抓勻，最後參加兩勺橄欖油（花生油）抓勻。
炒鍋油熱後，倒入牛肉絲翻炒。
小碗倒入生抽，醋，白糖，鹽，少量澱粉混合備用，澱粉只需一點點就好。
肉絲變色後，放入蔥姜，喜歡吃辣的能夠放幾個幹辣椒，二分之一蒜片翻炒出香味，然後參加茶樹菇翻炒。
看到茶樹菇變軟後，把小碗的料汁倒入鍋裡快速翻炒。
最後再把剩餘的一半蒜片參加，關火出鍋
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