讓黑皮諾香檳上位的女人——莉莉·博林格
你仔細閱覽葡萄酒的歷史，就會發現細心的女性也會用自己的天賦和熱情，給葡萄酒產業注入了無限活力。
Bollinger香檳
博林格是德國香檳產區最受歡迎好評的品牌之一，1829年由雅克·博林格創立，他出生在德國的符騰堡。在那個年代有許多的德國人遷往香檳地區，大家非常熟悉的克魯格, 凱歌香檳等香檳品牌都是德國人創立的。但是中途還有許多人並不知道的是在1941年博林格家族的傳人雅克·博林格去世，正好也是第二次世界大戰期間，博林格和香檳地區所有的酒莊一樣舉步維艱。
這時候莉莉·博林格在這樣的情況下接管了酒莊。酒莊靠著她女性的堅韌和睿智，成功地讓博林格酒莊度過難關，哪怕是受到了戰亂的巨大損壞也並沒有讓她膽怯放棄。在她領導酒莊的三十年多年裡，新買入的葡萄田遍佈Ay, Mutigny, Grauves 和 Bisseuil。她一直都是那麼的滿懷信心，從容優雅，好像沒有任何的困難能澆滅她對香檳的熱愛和對生活的憧憬。
戰亂時，她為了節省汽油而放棄乘汽車，選擇以自行車代步，一張她騎自行車穿過葡萄田的照片永久地定格了她的倩影。
莉莉·博林格
Lilly是一個傳統的女人，她曾經拒絕釀製桃紅香檳，因為那時候桃紅香檳是香豔場所的飲品。但同時她還是一個創新的女人，她樹立了黑比諾在香檳的地位，她開創的豐年、新近除渣系列，到現在還是博林格的暢銷款。
博林格莊園
莉莉同時被人廣為傳頌的是她周遊世界去推廣博林格的品牌，並最終讓博林格為了享譽世界的香檳品牌。她亦將香檳帶入生活中的每一時刻，正如她所說："我開心的時候喝香檳，難過的時候也喝。我孤單的時候需要它，娛樂的時候也必須有它。我有食慾的時候小酌，飢餓的時候暢飲。另外便是除了渴的時候輕易不碰它"。
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