一提到川藏線，很多人想到的都是貧窮、落後、條件差，也有很多人就因為這個原因，不願意再去川藏線。但其實川藏線上沒有想象的那麼糟糕，反而非常漂亮，而且一路的美食真的是多不勝數。就是圖片上的這種美食了，有沒有人能認出來呢？這是一道當地的特色菜，當地的名字叫大牛囊。
用的食材是實實在在的牛肉，據說這一個大牛囊就有20多斤。這種大牛囊不僅長得奇怪，做法也很獨特哦。做的時候要先準備好一塊牛皮，然後往牛皮中加入各種食材。有洋蔥、土豆、大蒜、番茄、牛肉最後再加入各種調料。等食材都裝好了，把燒熱的石頭塞進牛皮中。
然後把口紮緊，把整個牛囊扔到火裡烤。烤好之後取出把表面洗乾淨，然後用刀颳去燒黑的表皮，最後就可以上桌了。這牛囊還沒切開的時候就有濃濃的牛肉味飄出來。好好吃啊。
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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