依然還是北湖的過早!

依然還是北湖的過早!

真正的美食總是隱藏在市井中,頭一天在北湖過早,的確是吃撐了,以至於後來又看到了幾家店,根本沒辦法進去,再加上那天醫生叮囑說要注意飲食,所以最後只好作罷。

但作為一枚資深專業的吃貨,是絕對無法抵擋得住美食的誘惑,所以第二天,我又特地跑到北湖,把頭一天看到,但沒有吃到的幾家美食統統都嚐了一遍。說統統可能有些誇張,因為第二天去的幾家都挨著一起,不過要說到名氣,這幾家店那在北湖這一片也絕對算是有名的。

北湖正街,北湖服務管理處大門的兩旁,我說的頭一天看到但沒吃到,不過一看就知道特別好吃的幾家店就在這裡了。

祥龍煎包,別看只有小小的一間攤位,但在武漢,這絕對算是排的上名次的煎包之一。

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夫妻二人做煎包二十多年,早在武漢有了名聲,這也是為什麼已經過了過早的黃金時段,但依然還要排隊的原因,因為好多人都是慕名而來的。

這裡煎包的個頭比一般我們在其它地方吃的煎包個頭要大,這跟老闆發麵的功夫有直接的關係。

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除了發麵,煎包煎的火候也是這家小店的關鍵,既酥脆,又柔和。

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除了煎包,這裡的醬料也可稱得上是一絕,不單單隻有簡單的豆瓣鹹香,還有淡淡的回甜,據說是加了冰糖,才有的這種味道。

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排了半天隊,煎包到手,也算是心滿意足了。

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祥龍煎包旁邊的祥龍生燙牛雜館,被稱為北湖街上的三寶之一,煎包之所以也取名為祥龍,我猜可能跟這家牛雜館也有一定的關係。

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雖然不用排隊,但店裡的桌子早已被坐滿。

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老闆說祥龍的牛雜在武漢其它的地方開了幾家分店,也有人過來加盟過,但說到味道,只有這家總店才是最正宗的。

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這裡的輔料不是自己放,而是老闆來幫你加,要辣不要辣,要蔥不要蔥,你只管說就好了。

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沒點生燙,點了碗牛雜粉,牛雜滷的軟爛入味,湯汁也挺濃挺鮮的,加了一勺紅油,辣的過癮。

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搭配著煎包一起,吃著就是一個舒服。

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武漢的天氣千奇百怪,一秒入冬,一秒入夏,雖說現在是春天,但吃牛雜和煎包的那天,武漢的氣溫接近到了三十度,我愛流汗,煎包和爽辣的牛雜吃完,早已有點汗流浹背,出了門,到了服務處大門另一邊的一個米酒攤。

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可別小看這個米酒攤,北湖三寶,除了燒烤和牛雜,剩下的就是這個小攤了。

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自家釀的佬米酒,一賣就是二十年,所以這個沒有名字的小攤,很多人管這裡叫婆婆佬米酒。

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有熱的有冰的,還有碗裝的可以自己買回家衝著喝。除了有米酒,其它的比如像豆絲,湯圓,餈粑,據說都是這個婆婆自己做的。

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一碗牛雜粉,讓我流了一身汗,來杯婆婆自釀的冰米酒,喝了幾口,頓感涼爽舒暢了好多。

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北湖,一頭是充滿著時尚氣息的西北湖和菱角湖,一頭是商業氛圍濃郁的建設大道金融街,雖然這裡作為漢口已為數不多的老社區,但在周圍環境的呼應下,也只有這裡,才會顯得老舊而寧靜,真正的美食總是隱藏在市井中,至於這一片的過早,除了美味,還有著這裡居住的老居民說不出的親切!

祥龍煎包,祥龍生燙牛雜館,婆婆佬米酒

地址:江漢區北湖正街,北湖服務管理處大門旁


讓我帶你去尋找不一樣的城市味道!


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