南昌有一道絕殺好菜，關係一般的朋友或男女朋友肯定不會輕易嘗試，一來口味重，
二來接地氣的館子都在巷子裡的幾室幾廳。不講究排場還互相不嫌棄滿口大蒜味，關係能一般嗎，不賣關子了，這道菜就是本地人最熟悉不過的油浸魚。
講真，菇涼也是在來南昌的第五年才聽說才嘗試，最初聽到菜名就有點排斥，浸泡在油裡的魚是要有多油膩，直到本地土族帶著我這個蹭飯小女子在你們最熟悉的那條小巷子裡親測，不怕你們笑話，我們還多要了一份米粉，蒜泥也是吃的乾乾淨淨。
你們猜的沒錯就是羊子巷兩室一廳，油浸魚是這家的招牌菜！來這裡吃飯的人飯桌上基本都有一盤，他家的油浸魚區別於別家的最大特點就是“酸辣”。
而老閔田螺家會有秘製的蘿蔔乾，伴著粉吃，絕殺了。吃完魚之後要一碗米粉在蒜泥和湯汁裡面拌一拌，就是我吃油浸魚的全部樂趣。個人覺得老閔田螺家的辣菜很多，這個算不辣的菜之一，不吃辣的可以點這個。
其實南昌還有很多家據說油浸魚做的好的店家，但本菇娘最愛這些小巷子裡的味道——來自吃貨的旅行分享。還有哪家好吃，記得分享給我哦！
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