火了8年的烤肉龍，一盤只有一份，每天最多5份，想吃要提前預定！身邊幾乎所有的朋友，只要一提到吃，就會豎起耳朵，兩眼放光，一個個更像是餓狼一樣！
現在的人對吃確實很有著不可抵擋的魅力，多數人聚在一起都是在談論自己吃過什麼，會做什麼，見過什麼吃的，所以說對於吃也是打開社交的一個話題。那麼言歸正傳，我們一起來看看今天的關於吃的文章吧！
這是小編我偶然在網上看到的一組美食圖片。據說這是一家在北京火了8年的老店了，圖片看起來也著實誘人！這個店面在北京有6個分店，而且是每家都需要排隊才能吃上飯。
因為這家店的夫妻老闆，一個是來自臺灣，一個是來自韓國，所以店裡的吃法也是韓式和臺式的兩種混搭吃法。當初也是因此而火，不知不覺都已經過去了8年了！
他們的招牌菜是龍捲烤肉。不可思議的是一盤只有一塊肉！而且每天最多5份，如果想吃還要預定。大家可以看一下這張圖片，招牌的赤龍捲極品肉，一份只有一塊。精選黑牛雪花小排部位，整塊肉一氣呵成、用刀切成了“蓑衣狀”，就是為了切斷筋腱，讓肉吃起來更軟嫩。
這塊肉需要四面一次烤勻。烤的時候，只烤外層，因為這樣可以鎖住內部的水分。霸氣的一整條直接下爐，鋪展開來，看起來有沒有真很像“肉龍”呢？
在烤肉的時候，店員會建議你烤至8分熟，肉烤好後沿著刀痕切開，其實也是很方便的。這也是這家店裡唯一採用到的“溼熟成製法”的肉。這樣更好地增加了肉的鮮嫩多汁。
隨後，拿起備好的檸檬，將這些檸檬用手擠出檸檬汁，直接擠在肉上，這樣做既可以提鮮，肉肉吃起來又不會感覺到膩。肉熟了之後可以直接蘸著鹽吃，這應該是屬於一種韓式的烤肉吃法了吧。
龍捲就是要吃肉的原香味，不需要過多修飾，用檸檬汁或者海鹽稍作調味直接吃，口感最佳。連續8年的人氣王可不是隨便說說的，當然會有一些特色的食材吸引到四面八方來的食客。這個龍捲烤肉就是最為出名的一個菜餚！
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