打多了“激素”的葡萄，3處“不正常”，愛吃葡萄的人，應該留心
現在正是葡萄成熟的時候，喜歡吃葡萄的朋友，就需要在這個時候趁它大量上市，價格正便宜多吃一些，過了這個時候就吃不到了，就算吃到了也沒有現在的好吃，也沒有現在吃的鮮。我們買葡萄的時候都喜歡挑又大又紅的葡萄，但是經常的時候有些又大又紅的葡萄，吃到嘴裡卻是又酸又澀，其實有些葡萄，已經被打了激素，這樣看著很誘人很好看，但是吃著味道不行。畢竟是藥三分毒，打了藥的葡萄對我們的身體肯定是有影響的，那我們怎麼分辨葡萄是否打了激素呢？其實分辨方法也很簡單，大家只要看這三個地方就行了，愛吃葡萄的人一定要學一學。
第一看，看葡萄藤。買的時候先看看葡萄的藤是什麼樣的，正常生長出來的葡萄藤是細小而又堅韌的，如果葡萄被打了激素，藤這個部位也是肯定會沾上的，粘上藥的藤會發生變異，長得也不一樣，如果藤長得又粗又硬，哪買的時候我們一定要注意了。
第二看，看顏色。我們都知道，世界上沒有太多的完美，如果過於完美，就感覺肯定是不太對。葡萄也是這樣，如果拿到一串葡萄看著非常的喜人，每一顆都是又紅又豔的，那就要注意了朋友們。因為雖然是一串葡萄上的，但是每顆葡萄成長的時間不一樣，所以如果我們看到一串葡萄上全是一個樣，全是成熟程度差不多的果實，顏色都差不多，那麼很可能這個葡萄是被處理過的。正常的話，一串葡萄中，最上面的部分最先生長最先成熟，呈紫紅色，越往下成熟程度越低，最下面一般都能看到幾個帶青的葡萄，整體顏色呈階梯裝分佈。
第三看，看葡萄開口。有些種植者急著拿到錢，於是葡萄還沒有成熟的時候，就會想著增加葡萄的生長速度，給它打上藥，讓它“催熟”。但是這樣就會打亂葡萄正常的生長規律，被催熟過的葡萄很容易開口，因為裡面果肉的生長速度，大於外面果皮的生長速度，只能把皮給撐開，如果買葡萄的時候看到開口的葡萄比較多，果肉露出來的，這種的不尋常，儘量還是別買。
朋友們，以上就是三種分辨葡萄是否被打藥的方法，喜歡吃葡萄的朋友，一定要注意這些。特別是想自己在家釀葡萄酒的一定要注意，如果買的是不正常的葡萄，那釀出來的酒肯定不好喝啊。如果買到不是正常生長出來的葡萄，我們就也儘量少讓孩子們吃，畢竟裡面還有一些激素，是會影響孩子的生長髮育的。
閱讀更多 張大廚說美食拉亞 的文章
