中秋節快到了，今天老婆回孃家大包小包的買了很多東西，每年這個時候她都會提前準備雞呀肉呀魚啊之類的，還有水果月餅。
大大小小花了3000塊錢，一年到頭都在上班難得回去看看，別提她有多開心了。我也準備了幾道拿手菜，好做給丈母孃老丈人嚐嚐，說不定他們一開心給我買輛車呢？我準備了6道家常菜，朋友們你們看看可有喜歡吃的，色香味俱全保證讓他們讚不絕口，這都是中秋家宴必備的菜哦，會做這些菜有面子做法簡單味道很不錯的。下面我們看看都有哪些菜吧！說不定也有你喜歡的呢？
鹽水蝦
食材：基圍蝦，蔥姜，鹽，醋，生薑。
做法
1、蝦去須挑蝦線，鍋燒開水倒入基圍蝦焯水撈出沖涼。
2、鍋再燒開水加蔥段薑片煮開加適量的鹽，倒入蝦煮至入味撈出擺入盤子中即可，配姜醋汁。
香菇炒炒青菜
食材：香菇，上海青，蠔油，鹽，蔥和蒜。
做法
1、上海青洗乾淨，香菇泡開去蒂。
2、熱鍋涼油下蔥蒜爆香倒入青菜翻炒加鹽適量勾芡出鍋整齊裝入盤中。
3、鍋熱加入適量的油和少許蠔油，把香菇煸炒加白糖豉油，勾芡擺入香菇旁邊即可。
山藥炒木耳
食材：鐵棍山藥，木耳，胡蘿蔔，荷蘭豆，鹽，蔥油。
做法
1、山藥削皮切片，木耳泡開洗乾淨，胡蘿蔔切片或者切成蘿蔔花，荷蘭豆切菱形片。
2、鍋燒熱加蔥油倒入倒入山藥木耳快速煸炒加適量的鹽，勾玻璃芡淋入明油即可出鍋。
炒蝦仁
食材：蝦仁，茭瓜，荷蘭豆，紅辣椒，鹽，蔥油。
做法
1、蝦仁加雞蛋清，鹽生粉上漿過油滑散倒入配料一起過油撈出控油。
2、熱鍋涼油倒入蝦仁和配料加鹽翻炒幾下，勾芡淋明油出鍋裝盤。
牛肉燒土豆
食材：牛肉，土豆，小西紅柿，鹽，老抽，八角，幹辣椒，蔥姜。
做法
1、牛肉剁塊焯水過涼水，把土豆切滾刀塊，蔥切段，生薑切片備用。
2、熱鍋涼油煸炒蔥薑辣椒八角倒入牛肉炒出香味加入適量水燒至7成熟時加土豆小西紅柿燜熟，大火收汁即可出鍋。
冬瓜玉米排骨湯
食材：排骨，冬瓜，玉米，鹽，生薑，蔥段。
做法
1、排骨剁成小塊，冬瓜削皮切厚片玉米切段備用。
2、鍋燒開始下排骨焯水撈出過涼水，熱鍋涼油下蔥姜排骨煸炒出香味，加清水大火燉煮成白色濃湯，然後把冬瓜玉米加進去燉熟，最後加鹽煮入味即可出鍋。
【小貼心】：這6道好吃的家常菜做法簡單營養全面，色香味俱全。牛肉和排骨可以讓老闆剁好回家能節省很多時間，蝦要去蝦線炒出來的口感最佳，其他的是素菜在炒的時候不能炒老，勾芡要到位色澤鮮豔口感清爽好吃。
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