在雲南當地，有關於雲南十八怪的順口溜，從順口溜便可窺見雲南的食物有一股“怪怪”的味道，在這裡你可以買到各種讓外省人看了都蛋疼的東西....
第一怪
害怕怕的黑蟲當菜賣
一團黑乎乎的東西一直在蠕動
全身起雞皮疙瘩
放在胃裡還會攪動嗎？
聽說，別看這黑蟲看上去到有點嚇人
只要在熱油鍋裡打個滾，即可食用
外地人看來是一場挑戰
雲南人就是家常便飯，越吃越香
第二怪
新鮮的竹筍燒後現剝賣
像烤焦了一樣的能吃嗎
問一下立馬回絕你：不夠賣！
一下就沒有了，剛剛出的新鮮的好東西
拿回去就吃都可以
第三怪
青菜長到開花才好賣
你剛走到旁邊她就會說道
要買嗎？
鹽巴也不用放、油也不用放
青菜一點不苦，煮出來是甜的
青菜開花才好吃，營養價值不會損失
第四怪
野生的苦子串燒賣
聞上去苦苦的
卻又有誘人的香味撲鼻而來
這是專屬於雲南的味道
老表喝點小酒一次能來5串
苦的有特色口感豐富吃的愜意
第五怪
幾十年的野生葛根全根賣
大姐這根葛根買不買
不賣不賣，你抱不回去
超大的葛根切成塊，半天賣完
雲南的山裡到處都是不愁沒得賣
第六怪
佛手瓜全都掏芽賣
佛手瓜長芽還能吃，它不影響瓜的質量
芽要是多還可以單獨作菜餚
不是所有發芽的食物都有毒！
第七怪
兩種顏色白薯摻合賣
黃色的，又叫黃山藥
含糖量較低
紅薯心是白色的，含糖份較高
兩個一起蒸著吃就會更甜
信不信買回去吃吃就知道
第八怪
樹杆當菜賣
挎挎兩下就把樹幹弄得乾乾淨淨
你以為是吃這根白白的杆
才不是！
看起來像柴塊一樣的橄欖樹
其實叫餘甘子，在雲南就叫橄欖
樹皮刮下來就做涼拌橄欖皮
第九怪
水果蔬菜堆地賣
十種野味擺在一起賣
用芭蕉葉墊一下
野生“雞蛋果”（西番蓮）
菌子、野花、臭菜、野生木耳
隨意的一個菜就是一道珍饈
全部買了回去煮就是一頓盛宴
神奇的是隻要來了雲南就會愛上這些“野味”
第十怪
金黃的南瓜數個賣
超大的南瓜一個一個賣
南瓜還是雲南人的保健品
一次一個全家人吃也是可以的
第十一怪
嘎哩囉樹皮刮來賣
“原生態”就是這麼任性
刮樹皮可以算的上是一道風景了
咖喱囉樹皮吃起來新鮮香
這個味兒，倍爽！
第十二怪
四稜豆子綁著賣
四稜豆四稜豆叫著彷彿一個魔咒
還有比這個更奇葩的品種嗎
一把一塊錢？兩塊錢？
看著奇形怪狀的，吃起來四四方方的
不過賣的很快倒是真的
第十三怪
熟肉拌了鮮血賣
在雲南殺年豬的時候
很多人會備這道神秘之菜
說到“血拌肉”很多人都沒聽說過
更別說吃過了
看起來讓人血脈噴張
用熟瘦肉和生豬血混合而成
鮮紅透亮
很多人根本不敢吃
但很多吃過的人都愛上了這道菜
第十四怪
糯米放在竹筒裡烤著賣
這樣都能熟？......不熟不香不要錢！
竹筒飯烤的時候要人一直看著
反反覆覆的翻轉
時間長，而且一節竹子就用一次
雲南的傣族與竹子深深結緣
山多地多竹子多的版納和德宏
人最愛這種吃法
隨便去到家外面打個竹子就能做
第十五怪
芭蕉芯子捆著賣
確定這是一種菜嗎？
看得和擀麵杖差不多
不過又有點創意和美妙的感覺
其實這就是芭蕉“樹幹”
扒開了皮裡面的那一層
和其他菜同炒，先煮熟後才能炒
直接拌著辣椒鹽一起吃
第十六怪
自家花椒論碗賣
花椒是美味佳餚，必不可少的香料
怪的是大媽的花椒論碗賣
“大媽一碗多少錢？”
自家花椒鋪在地上隨意賣
盛飯大小的碗抓多少就是多少
除了花椒還有筍乾等其他品種
想怎麼賣怎麼賣
第十七怪
特有水果酸木瓜隨時賣
酸木瓜是雲南特產，一年四季都有
所以不管春夏秋冬酸木瓜在市場都有賣
老遠就聞見一股酸裡帶點清香的味道
牙齒兩邊就開始酸酸的分泌口水
金黃的酸木瓜伴著鹽巴辣子
生猛的口感和衝上天的酸辣感
賺足了口水，就這這麼神奇！
第十八怪
野果只有街（gai）天賣
雲南很多地方的都還有趕街的風俗
在交通不發達的地區
大家把自己的東西拿出來交換
野李子來自大山
每次趕街買來吃
每次吃都有那種
經久不衰粗狂的酸爽
雲南味道，原始風味
說不完道不盡，看了牙癢癢
先來一口血拌肉再說吧！
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