憶子粄為乳白色，造型別致，像方形的小茶杯，除頭部露出外，粄的四周都被蕉葉包裹得嚴嚴實實。憶子粄的皮十分厚實，因為用糯米制成，口感黏韌。粄包有炒熟的豬肉丁、豆乾、香菇、蝦米、等豐富的餡料，口味鹹香。
傳說在明末清初，大埔縣有一位賢良淑德、勤勞能幹的客家婦女，人稱阿松姨，因為擅長製作各類粄食，在地方上小有名氣。她做出來的粄不僅新鮮美味，而且樣式新奇、極具觀賞性。阿松姨有一個愛子名叫阿根，從小就喜歡舞刀弄棒。雖然調皮，但在媽媽面前還算乖巧，而最令阿松姨感到欣慰的是，這孩子天生就有強烈的正義感和過人的武藝。
機緣巧合之下，長大成人後的阿根有了保家衛國，跟隨“國姓爺”鄭成功一道渡海赴臺灣驅逐“紅番”（荷蘭殖民者）的機會。阿松姨雖然捨不得兒子走，但終究是個深明大義之人，臨行前塞給阿根從小到大都最愛吃的一種“箬葉粄”，並千叮嚀、萬囑咐他務必注意安全，早日歸來。天真爛漫、血氣方剛的阿根自信滿滿地答應母親:不用幾年，一定毫髮無損地衣錦還鄉，圓自己一個英雄夢，光耀門楣。望著阿根遠去的背影，阿松姨笑了，眼裡卻噙著淚花。
所謂“爺哀思量子女就長江水”（客家俗諺，意為父母對子女的愛有如長江之水滔滔不絕），自打阿根離開家門後，阿松姨便過起了牽腸掛肚的日子，她不求兒子建功立業，只祈求他能早日平安回家。然而，一年過去了，五年過去了，十年過去了，卻依然不見阿根回來，甚至越來越難打聽到他的消息。用一首詩來描述阿松姨的心情就是:“憶子啼猿繞樹哀，雨隨孤棹過陽臺。波頭未白人頭白，瞥見春風灩澦堆。” （唐）鄭谷《下峽》
然而，每當感覺希望落空的時候，阿松姨都會在與兒子朝夕相處的美好回憶中找回動力。日復一日，年復一年，她始終堅信阿根依然活著，而且很快就會回到自己身邊。為此，每天吃飯的時候，阿松姨都會刻意多備一副碗筷和多做一盤兒子最愛吃的“箬葉粄”，隨時準備迎接他的歸來。
終於，“皇天不負有心人”，在第三十個年頭的中秋之夜，阿根真的回來了!這對時隔數十載再聚首的母子一時竟無語凝咽，相擁而泣，泣不成聲。當阿根從白髮鬢鬢的阿松姨手中接過“箬葉粄”的時候，在場的所有人都為之動容，紛紛潸然淚下。茶陽人為了紀念阿松姨偉大的母愛，便將她發明、製作的“箬葉粄”改名為“憶子粄”，簡稱“憶粄”。
客家憶子粄的做法：
1，先將糯米粉中加進少許鹽水，並用沸熱水揉搓至軟韌粘結，再分別揉成小團，撒上適量生粉，用小木棒或酒瓶滾壓成規格的粄皮。
2，製作餡。肉片、豆腐乾、魷魚絲、香菇、蝦米、蒜、黑木耳等為原料，加上適量的豬油和醬油把所有的餡料剁成末炒熟調味即可。
3，香蕉葉洗乾淨加適量油焯水。用蕉葉包裹後放進蒸籠裡蒸30至40分鐘時間即熟，便可食用。其味香，口感滑，鮮美可口。
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