世界上最出名的香腸出自於德國，而且在種類上是非常多的，各種口味應有盡有。但俄羅斯也有吃香腸的習慣，愛喝伏特加的俄羅斯人最喜歡吃的下酒菜就是香腸了。
關鍵是俄羅斯人的香腸做得太實在了，不摻一點麵粉，全部用的都是豬肉。在俄羅斯的香腸生產車間，每天都會用到兩三百頭豬來做香腸，而工人們也是分工協作，有的人把豬肉的皮切下來，有的人把豬肉分割成小塊。
切成小塊的豬肉就會被去骨，然後再放到絞肉機裡面絞成肉末，而這些肉末就會被轉移到攪拌機裡面，工人還會按照一定的比例去添加一些調味料，但是在裡面一般就不會添加麵粉了，因為麵粉會影響香腸的口感。隨後這些肉末就會被攪拌成肉泥，這樣在香腸就有了天然的粘性。
接著就是把香腸都灌裝好，分段紮緊，不過在這個科技發達的時代，這機器就完全能代替手工去操作了，最後這些香腸就會被放到一個乾燥室裡面去風乾或者是去煙燻。看到這些純肉的香腸，中國網友也不禁調侃，國內的香腸生產廠家，你們是怎麼看的？
對此小編也只能說，沒有對比就沒有傷害！國內很多香腸都摻了麵粉，甚至有些價格低廉的香腸是一點豬肉含量都沒有，而是用豬肉味香精和麵粉去做成的。
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