1.飲酒
東京正店有釀酒權，從官府處購買酒麴釀造，腳店則無。腳店只能從正店批發酒水來賣。
一流正店有樊樓、任店、仁和樓、遇仙樓、高陽正店、清風樓等。好酒樓有包間，稱為“小閣子”。進不了包間的，就去樓下廳院，稱為“門床馬道”。小二叫“行菜”、“過賣”，或者叫“茶飯量酒博士”，也就是俗稱的茶博士。
東京街上的酒帘一般為“川”字旗，也有其他招牌，比如箱燈。酒旗有“美祿”、“天之”字樣，時人引漢代三國詩文典故為時髦。孫羊正店門前掛了個紅色梔子燈，意思是可提供陪酒服務。
宋人喝的還是黃酒、果酒，度數低。所以石曼卿和劉潛對飲“終日不交一言，至夕，無酒色，相揖而去。明日，都下傳王氏酒樓有二仙來飲。”，有啥好驕傲的。
特殊的有蒙汗藥酒，來自廣西昭州，其實就是加了曼陀羅，含有酒精和麻醉劑，用處特殊。
2.品茶
徽宗政和六年，茶稅一千萬貫。宋茶有七大類，白葉茶、柑葉茶、早茶、細葉茶、稽茶、晚茶、叢茶。喝白茶要用深色茶具，衝出一層白沫為上品。散茶流行於民間，片茶則為達官貴人所用。
仁宗時，蔡襄主持製作的建州小團茶很有名。建州是產茶之地，南宋時每年仲春都要上貢“北苑試新”，即用建州雀舌水芽所制，方寸小誇，不過百誇。
3.吃食
瓠羹店、川飯店、南食店、悶飯店、分茶店、葷素從食店、餛飩店、糖餅店、油餅店多的是。不想動手可以叫外賣，有小哥拿著食盒來送。
糧食有米行、麥行，也有糠行，因為原糧出米率不高，糠裡碎米不少。水產則有鮮魚行、海鮮行、乾魚行。
李唐荔枝貴妃特供，到趙宋，東京街頭就有賣。蔡襄抱怨說福州人都吃不到好荔枝了，荔枝苗全被外商包訂，果實成熟後都拿船裝走，遠銷北方乃至西夏。
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4.旅館
東京人口流動量很大，旅店有熙熙樓客店、姚氏店、張四官人客店等。朱雀門外有“朝集院”，接待外來入京升朝官，去都堂（中央辦公廳）、省部銓曹官廳（中央人事部）辦公事有馬匹供應。
宋代城市中，商品交換進行得如火如荼，私有制也在發展，因此善惡交鋒都是極其自然的事情。比如徽宗宣和年間，一位外地官員入京辦事，無意投宿了黑店，險些被殺。之後惡賊被抓，據稱以往殺害的無辜人，屍肉都被惡少年買去。
5.浴肆
孫羊店註明“香湯”，即可在其中洗浴。浴池多了還有行會，稱香水行，都是商業性的公共浴池，裡頭也有搓澡的，稱為揩揹人。
吳衝卿和韓持國有一回約王安石泡澡堂子，荊公洗完出來看見新衣服就穿，從不問哪來的，老爺子就這麼牛氣。
6.文教
我宋尚文，庠序眾多。
國子學，京朝官七品以上的子弟才能入學，限額二百，生員叫國子生或監生。
太學，八品以下官員子弟和平民子弟可入，稱為太學生。北宋末有七十七個齋舍，達三千八百多人，南渡後只剩三十六人。紹興十年，在岳飛故宅重建太學。
四門學，進不了太學的替補隊員可入，一學年。
律學，招收舉子和官員，學習高等法學。
武學，不受重視不受重視不受重視。
醫學，隸屬太醫寺，分脈科、針科、傷科。
算學，隸屬太史局，限額二百人，學習高等天文數學。
書學，隸屬翰林院書藝局，主要學隸、篆、草。
畫學，隸屬翰林院畫圖局，分佛道、人物、山水、鳥獸、花竹、屋木六科，灑家鳥獸（大公雞、小麻雀）和花竹（牡丹、墨荷）雙修。
地方學校有府學（府重點）、縣學（縣重點）、私學（鄉校、家塾、書會），沒中舉沒做官的知識分子就退下來當老師聊以餬口。秦檜沒發跡的時候，也當過童子師。
7.神道
佛、道、神祀三個系統分立。
佛門有名的大相國寺，歸屬禪宗，形制宏偉，上元節的時候非常熱鬧。每月初一、十五和逢八，開放五次，允許百姓在寺中做買賣。人山人海，什麼都有。號稱皇家寺，各院住持皇帝任命，內部禪林制度完備。但後期徽宗信道，許多佛寺遭到毀壞。
因而東京道觀就多了，景靈宮、太一宮、上清宮、太清觀、玉清昭應宮……數不勝數。
其他神祀有城隍，拜紀信、灌英、周苛、英布、蕭何，還有節義祠、土俗祠，拜關羽、岳飛，蘇提還有三賢堂，拜白居易、林和靖與蘇軾。
8.戲藝
瓦舍中有卜卦、紙畫、賣藥、剃剪、飲食、酒樓等諸般事物，以勾欄為主，分棚演戲，還有雜耍。
黃庭堅道：“萬般盡被鬼神戲，看取人間傀儡棚。”也有小說，也就是說書，“說國賊懷奸從佞，遣愚夫等輩生嗔，說忠臣負屈銜冤，鐵心腸也須下淚。”我以前講過戲目，不再贅述。路歧人沒有包場，小燕子和柳青柳紅就是這類，找塊人流量大的空地耍刀槍棍棒，當然戲碼要多得多，時稱打野呵。大宋無宵禁，這些都是消遣時間的好去處。
女藝人廣泛參與，但地位低下。京城裡中下層人家不稀罕男孩，稀罕女孩，因為學藝娛侍可以賺錢家用，不管是被富貴之家僱去，還是給士大夫陪酒。
僱去名目不一，有所謂身邊人、本事人、供過人、針線人、堂前人、劇雜人、琴童、棋童等，廚娘最為下色，然非極富貴之家不可用。甚者還有女性相撲，但司馬牛一看就氣，上摺子要求禁止，明明官家看得還蠻新奇。
9.妓子
大相國寺東邊就是錄事巷，“錄事”即妓子，她們入籍課稅，色相買賣得以受封建律法保護。
京城妓館多，龍津橋西的院街、舊曹門外過朱家橋的南北斜街、馬行街鷯兒市、東西雞兒巷、大相國寺北小甜水巷、景靈宮東門前街、舊宋門景德寺前桃花洞……都是花街柳巷。士大夫、商賈、文人廣泛出入於秦樓楚館，只好說時風如是。
《玉照新志》有段妓子獨白，摘錄於下：“身若浮萍，尚乞憐於塵世，命如薄葉，爭敢祈於蒼穹。適屆生初，用輸誠曲，妾緣業如許。流落至今，桃李半殘，何滋於苑囿，燕鶯已懶，空鎖於樊籠。隻影自憐，寸心誰亮，香爐經卷，早修清淨之緣。歌扇舞衫，尚掛平康之籍。伏願來吉祥於天上，脫夢錮於人間，修改往來，收因結果，闢瀘織屨，早諧夫夫婦婦之儀，墮珥遺簪，永脫暮暮朝朝之苦。人之所願，天不可誣。”
10.黑道
成分複雜，各個階層擠壓出來的貧惡之人、失意之人，都會被打入泥潭中。詐騙、偷盜、搶劫、害命，一分不多，一分不少，這不僅僅是商品經濟競爭發展帶來的後果，也不只是哪個朝代的鍋。社會財富增長，分配懸殊加大，“合法的掠奪、受特權的掠奪，以及詭秘強暴的掠奪，都會不可阻遏地發生。”
《孫公談圃》裡有個黃麻胡，麻胡就是兜腮胡，心腸狠毒。搶劫後會逼迫苦主自己挖個坑，再將他們倒立活埋，以看坑外抖動的雙腳取樂。
都知道開封府有個樊樓，實則京中還有個鬼樊樓，坑蒙拐騙掠奪婦女，強迫她們賣淫，罄竹難書。
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