【香煎土豆餅】
材料：
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
做法：
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
【土豆餅】
用料：土豆1個、胡椒粉少許、鹽少許
做法：
1、先把土豆去皮，然後擦成絲（千萬不要把土豆絲泡水裡面！）
2、加入少許胡椒粉，少許鹽，攪拌均勻（如果喜歡加孜然粉，也可加入，味道也可以）。
3、鍋里加入少許油，中小火，把土豆絲均勻的放入鍋內，攤成餅狀（最好攤薄些，用鍋鏟壓實，待土豆餅面呈金黃色，翻過去煎另外一面（注意！最好用不粘鍋煎！）
4、出鍋！開吃！（也可以加上番茄醬，味道也很贊！）也可以放些蔥花點綴下～也很不錯。
【雞蛋土豆餅】
用料：土豆一個（中等大小）、雞蛋一個、麵粉兩匙、蔥花一小把、芝麻一匙、鹽少許、黑胡椒粉少許
做法：
1、中等大小的土豆一個，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗裡，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉。
2、把碗裡的材料用筷子或者勺子拌勻。
3、鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋裡，攤平成小餅狀。
4、煎黃一面以後，翻面煎另一面。
5、兩面都煎黃煎熟即可。
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