小魚在南昌念大學的時候，有一個室友是廣西人，隔三差五的就煮些臭臭的粉吃。
剛開始很好奇，也很嫌棄。作為一個地道重慶人，對重慶小面愛得深沉，對這耐人尋味的臭臭食物更是嗤之以鼻，不屑一顧。
後來看見室友下了晚自習幾乎天天跑出去，一問又是跑去距離學校三個公交站之外的螺螄粉店了，心想就算學校周邊有正宗的重慶小面，我也不會天天去吃啊。
偶然和室友一起逛街，逛完了她邀我一起去吃這臭名遠揚的螺螄粉，早就好奇，所以決定自己忍著鼻子吃一次，看看究竟有多好吃。
還沒走進店內，便被這臭味燻出店外，室友說這是正宗柳州螺螄粉的味道。
本以為螺螄是螺螄粉酸臭味的元兇，其實不然，這酸筍才是這氣味的“元兇”。
點了一份什錦螺絲粉，不一會便端上來了，配料是真的足，脆皮、火腿、酸豆角、肉末、酸筍、生菜、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋，多種配料都是由地道柳州“進口”。
趁著熱湯熱氣，用筷子攪拌開，鮮亮紅豔的光澤，綠色的蔥花，豐富的配料，好像沒有聞著那麼臭了，竟然有點讓人慾罷不能。
酸豆角配上酸筍真的是想不酸都不行~被湯汁泡過的腐竹軟而有嚼勁。
米粉就算是經過長時間浸泡、風乾，依舊爽滑入味，嚼勁十足！
招牌螺螄粉的量，顯得尤其的多，目測得有正常一碗米粉1.5倍的量！
鮮香的湯汁，每一口都讓人上癮，香濃的螺螄豬骨湯，和一口上癮的酸筍，第一次吃螺螄粉的我恨不得把湯底都喝個精光！
叫怕的人有很多，試過之後，愛上的人更多，比如我…又一個火辣辣的真香警告。
畢業許多年過去了，室友回到家鄉能吃到更加正宗的螺螄粉，而我卻再也見不到螺螄粉阿姨笑盈盈的臉，再不能嬉皮笑臉的跟阿姨多討要兩根酸筍兩篇脆皮了，這碗臭臭的螺螄粉一直記掛在我心底。
想念大學時光，想念那碗螺螄粉。
細細想來，這家店生意一直很好，不僅僅是廣西的小夥伴經常照顧，連我這個外地人也隔三差五跑去吃。
小魚兒畢業後在重慶還沒見過螺螄粉店鋪，求問各位仁兄重慶哪兒有好吃的螺絲粉店，或者哪位仁兄想要創業一家正宗柳州螺螄粉，小魚兒一定經常來捧場！
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