廣州地鐵1號線
從廣州東站到西朗
可以說這是一條通往廣州傳統文化的路線
極具歷史感
不管多少舊樓拆掉，多少高樓重起
這裡依然保持著最佳的廣州風味
前方車水馬龍，後面寧靜西關
相互影響，相互相成
by Anne
這次，範爺收集了一堆
一號線站點的美食大全
廣州“老味道”，你在這裡都能吃到
趕緊跟著攻略走，一出地鐵胖三斤
西朗站
鴨五件私房菜
現在越來越多人都喜歡吃私房菜了
因為比起快餐，這裡會更有家的味道
看到門口，就想回家一樣的溫暖
想吃地道的韶關菜嗎？
這裡就有~
韶關鴨，招牌鴨五件
韶關菜代表之一，整煲都是鴨頭，鴨脖
鴨翅，鴨下巴，鴨腳
範爺特別喜歡鴨下巴和鴨頭，比較入味
鴨腳是真的比較難咬
醬汁帶著一點點甘草味，非常出色
酸筍田螺煲，範爺也特別喜歡
酸筍切大塊，鮮嫩無渣，酸酸的味道特別開胃
田螺個頭很大，吸收了酸筍的湯汁以後
鮮味特別濃郁，好評！
人均：71元地址：芳村西朗海南連生坊45號(鵝公村正對面)
坑口站
香港食盞
這裡的門店沒有特別大，也沒有很出色
但這裡可是吃佛跳牆的專門店哦~
物美價廉，吸引了不少吃貨前來品嚐
說到香港美食
就會想到口齒留香的佛！跳！牆！
有鮑魚、三黃雞、銀耳、冬菇、
花膠、魚翅、海參等材料
分量大，湯極鮮，味道好
佛跳牆這麼考驗功夫的菜可不能小覷
但是紅豆沙這種常見的甜品
味道一樣非常棒！
雪燕紅豆沙，燕窩口感好綿滑
紅豆沙有一股陳皮的味道
甜度適中，非常好吃！
人均：63元地址：坑口地鐵口D出口人行天橋底盛大藍庭地下3號鋪
黃沙站
說到黃沙，就會想起黃沙水產市場
作為廣州乃至華南地區最大的海鮮集散地
這裡的海鮮種類多，價格實惠
想吃的海鮮，買好了還可以在附近餐館加工
現買現做現吃的海鮮
絕對新鮮讓人回味
盛港灣海鮮食府
椒鹽口味的海鮮，也特別受歡迎
椒鹽瀨尿蝦特別夠味
鮮味濃郁，肉質鮮嫩
邊吃海鮮邊欣賞珠江兩岸夜景
簡直就是享受~
人均：50-150元地址：荔灣區西豬欄路14號6樓
金沙港海鮮酒樓
這家海鮮酒樓也比較出名啦~
加工的海鮮味道吃過的人都說不錯
除了加工海鮮
他們自家的出品也是值得一試的哦~
比如說蔥油餅，好多人排隊等吃
人均：50-150元地址：黃沙大道黃沙海鮮批發市場新大樓5樓(近地鐵黃沙站)
僑美蘭桂坊
僑美蘭桂坊，主要菜式是粵菜和東南亞菜系
粵菜裡面，招牌乳鴿是吃貨們的最愛
皮脆肉滑，鮮嫩多汁，味道香濃
值得一試
東南亞風味一定少不了咖喱
咖喱與蟹的結合，同樣完美
咖喱香濃誘人，蟹肉肉質結實
人均：50-100元地址：荔灣區沙面南街5號
長壽路站
說起長壽路，不是隻有上下九噠
這一帶商業氣息很濃郁
但是廣州西關味道也不差
關於吃，這裡的“廣味”也是很正！
美美炸物
小小一個檔口
一不經意間就錯過了這裡的美味
所以一定要認準這個門口
有好多好好吃的炸物
範爺最愛炸芋蝦
雖然裡面沒有蝦，但是炸過的芋絲特別香
入口香脆，外酥裡軟的感覺
特別棒~喜歡的小夥伴千萬不要錯過喲~
人均：3-10元地址：寶華路130號
寶華麵店
作為老字號麵店，當然人氣都不會差
次次路過，都會看到小小的門店爆棚的人
竹升面，好評！
麵條細細的，口感爽脆有嚼勁
湯底有海鮮的味道，清湯不鹹
韭黃點綴
這就是一碗濃濃的廣府味的麵條
人均：16-25元地址：寶華路117號
陳添記魚皮
範爺每次跟閨蜜過來
她一定會點：魚皮、艇仔粥、豬腸粉
就三樣，我們兩吃完就有點飽了
魚皮雖然是涼的，但是吃起來一點腥味都沒有
加入花生米、香菜、香油攪拌
彈牙爽口，味道十足
加上一碗艇仔粥，夠飽又夠味~
人均：10-20元地址：寶華路59號側十五甫三巷內進第2檔
順記冰室
冰室，在廣州還是很有地位的
而順記的代表作是各類的冰和雪糕
雪糕入口即溶，口感順滑
炎炎夏日，吃上一杯，舒服透了~
人均：10-20元地址：寶華路85號
新聯腸粉
這裡的腸粉並不是皮特別薄的那種
但是好在吃起來非常的粉嫩軟滑
香味中還透著濃濃的米香，特別好吃
人均：5-10元地址：多寶路88號
堅記麵店
來堅記，範爺就比較喜歡吃伊麵
沒有竹升面的細，但是韌性十足
吸收湯汁，味道更加濃郁
喜歡清湯的範爺，還是為了一口湯
人均：10-20元地址：長壽東路301-303號
南信牛奶甜品專家
上下九的老字號之一
這家甜品店，雙皮奶是必點的
吃一口雙皮奶，奶味濃郁，口感嫩滑
出品非常不錯
人均：10-20元地址：第十甫路47號
豬腳姜士多
散發著濃郁香味的豬腳姜
真的是老廣們的最愛呀~
豬蹄已經燉煮軟爛，滿滿的膠原蛋白
一碗豬腳姜有蛋有姜有豬腳，非常滿足
人均：8-15元地址：第十甫路吉鴻居1-1號
陳家祠站
芳記小食店
傳統西關風味的拉腸、粥
在芳記都可以吃到
布拉腸嫩滑可口，分量很足，肉也大片
多年來水準一直在線的老店
人均：10元地址： 荔灣區西華路280號
牛羊雜湯
這道美味，是有區分人群的
喜歡吃羊的，喜歡吃內臟的才享受得到
喝一口湯頭，會喝到藥材和胡椒的味道
吃完暖胃又舒服，非常不錯~
人均：10-20元地址：西華路金花直街
富記魚蛋粉
魚蛋粉上的魚皮，一上桌就要開吃了
不然魚皮泡湯後會變軟，風味就沒這麼好啦~
而富記，最大的優點就是“大件夾抵食”
5元就能吃到一碗魚蛋粉
你說要去哪裡找呢？
人均：5-10元地址：西華路323號
公園前站
五代同糖
這裡的甜品看起來與吃起來的一樣好
每次點，都是手機先吃
最適合用來發票圈了~
甜品種類多，一家店可以吃好久~
人均：20-30元地址：惠福東路590號
蘇記美食
蘇記的牛雜，路過都會流口水
湯汁濃郁、味道豐富、齒頰留香
範爺最愛牛腸、牛肺、蘿蔔同麵筋
特別是蘿蔔，鮮甜有味，軟軟的特別好吃
人均：10-20元地址：文明路76號(近市一宮)
農講所站
達楊原味燉品
這裡的燉湯有多出色，看人就知道啦~
好多人外地出差或者去上學後回來
一定會來這裡喝一碗湯
味道驚豔不用說
更重要的是真材實料有保證
人均：15-25元地址：文明路160號
玫瑰甜品
文明路上，20多年的老店啦~
喜歡這裡的甜品種類夠多夠便宜
範爺最喜歡的就是紅豆西米鮮芋丸
全部都是範爺喜歡的材料~
人均：10-20元地址：文明路210號
老西關瀨粉
瀨粉，小時候都是在家裡吃
現在工作了，每次想吃就會來這裡
純手工製作的瀨粉，口感更加綿滑
加上蘿蔔乾碎粒，就更加豐富
人均：5-10元地址：文明路216號
烈士陵園站
牛鮮館
人氣好旺的牛肉火鍋店
附近的人吃宵夜，一定會選擇這裡
畢竟這裡的折扣比較多，品質也非常好
就算是夏天，也抵擋不止大家的熱情呀~
打火鍋，一定要點牛筋丸
入口彈牙爽脆，還有濃濃的肉汁
香味十足，蘸點沙茶醬，絕配
人均：30-50元地址：東華西路205號
體育西站
稻香酒家
一直都挺喜歡稻香酒家的出品
範爺特別喜歡這裡的鳳爪，軟爛脫骨
一點都不會太老太鹹
不過，這裡的價格不算便宜喲~
偶爾奢侈一次還是ok的~
人均：20-50元地址：天河城廣場706-708
誠+雞白湯拉麵
看名字，真的不知道是日本料理
店名也是招牌菜
拉麵控一定打卡過很多次了吧？
拉麵湯底非常重要
用5只雞骨熬製5小時，味道十分濃郁
非常適合小朋友啦~營養足夠豐富
搭配的溫泉蛋，才最適合範爺
人均：51元地址： 天河區體育西路101號維多利廣場3樓
西門口站
信豐行燉品皇店
在廣州生活，喝湯是必不可少的
不經常煲湯的小夥伴可以過來這裡
點一盅燉湯滋潤一下~
人均：15-30元地址：光孝路65號
榮生集北水蛇粥
熬了3-4小時的粥底，入口細滑甘香
水蛇拆骨，肉質鮮甜
加入招牌陳皮骨，味道香濃
還帶有陳皮特有的辛香味道
人均：30-50元地址：光孝路62號
芳村站
芳村，出了名的美食集中地
不論是週末還是上班日，都有人專門去找美食
不論是小攤販還是大排檔
都俘獲了不少吃貨的心啊~
阿婆牛雜、滿記艇仔粥、榕樹頭雞煲、悅榕莊、鵝公村、東海灣酒家、強哥私房菜、荷香居、悠然居...簡直都要數不過來了~要是你沒來過芳村打卡，那就真的“走寶”啦！
阿婆牛雜
吃牛雜在廣州算是常見啦
而這個阿婆牛雜在廣州已經出了名啦~
多少人為了吃上一碗牛雜，還專門去等阿婆開攤
好不容易等到開攤，還要排一排隊~
超高的人氣~
在這裡吃牛雜，不僅只有美味
更是一種情懷
有時候，阿婆忙不過來，還會自己打包
有時候，經常見到老客帶上自家小孩來聊天
......
這裡的味道就想小時候，人也是...
人均：15元地址：芳村大道陸居路陸居市場內(近地鐵芳村站B出口)
榕樹頭嘆佬雞煲
說到榕樹頭嘆佬雞煲
好多人就真的認準榕樹頭下的那一家
就算是大夏天，依然有人來圍爐吃雞煲
這裡的雞煲吃一次就上癮
不論哪種雞煲，搭配什麼材料
都沒有踩雷，簡直棒棒噠~
範爺最愛九節蝦雞煲
大大隻的蝦，上桌後要稍微煮煮
一是為了讓蝦殼不那麼硬
二是為了讓蝦吸收雞汁的味道
吃起來更加過癮~
雞肉塊頭剛剛好，吃起肉來十分過癮
滾燙的湯汁反覆澆在雞肉上
雞肉本身的鮮美以及吸收了秘製的醬汁
味道超級好~
當然，不只是九節蝦雞煲好吃
生蠔、鮑魚、田螺以及其他種類都十分好吃
而且還可以混搭，對吃貨來說選擇一點都不難~
最後，記得點配菜
炸支竹、三鮮伊麵、青菜幾乎桌桌必點
吃完雞肉後，用配菜放入湯汁中
美味加分！
人均：91元地址：【芳村老店】荔灣區二沙地11-13號
好啦，帶著範爺的攻略吃起來吧！
一出站胖十斤，不是問題
下一站，繼續吃！
素材來源：廣州百事通，廣州吃喝玩樂、大眾點評
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備註：吃貨
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