曾有知名的威士忌網站編制了一張蘇威歷史年譜表，其中包括釀酒廠的創立和關閉日期。更有趣的是，所有這些酒廠的創建和倒閉都以不同顏色呈現出來。
當然，可能會有一些不起眼的酒廠沒記錄在內，特別是艾雷島的小廠，但不要在意這些細節。總而言之，它記錄了200多個釀酒廠的生生死死，已經足夠精彩。
請注意，一些酒廠的創建日期還有爭議，這取決於用什麼標準作為建廠的標誌：是蒸餾出第一滴酒液，還是辦了正式的許可證？
在這個年譜表裡面，讀者可以觀察到經濟繁榮、衰退的時期，威士忌蒸餾廠也隨之創建或倒閉，以及一些相對安靜的年代。像20世紀上半葉和1980年代早期的瘋狂關廠潮，就令人印象深刻。
美國禁酒令、20世紀大蕭條、一戰二戰、戰後重建期，這些特殊的歲月都給威士忌產業造成了深刻烙印。萬幸的是，蘇格蘭威士忌已經存活下來，並且比以往任何時候都更加強大，酒鬼們迎來了幸福的時代。
美酒不易，且喝且珍惜。
看不懂的酒蟲們別懵，先收藏起來，改天遇到不懂的可以查查這個表，非常實用！
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