廣東人與小龍蝦的故事
提到廣東人吃，
那可是全國甚至全世界都有名，
他們吃的花樣也是別出心裁，
廣東人很實惠，
非常注重吃。
但是作為夜宵界最火爆的小吃：小龍蝦，
卻沒有在廣東人這裡打開大門。
廣東人為什麼不吃小龍蝦，
原因有三。
其一:最主要的原因就是飲食習慣決定的。
由於廣東天氣比較炎熱，
養成了廣東人飲食清淡的習慣，
而小龍蝦的做法無疑全都是重口味，
如爆炒、滷製、十三香、油燜、麻辣等等，無一不是重口味,
而真正清蒸小龍蝦的是非常少的，
因為清蒸小龍蝦對蝦的品質要求比較苛刻。
其二：小龍蝦的材質沒有對比性。
廣東人注重食材本質勝過其他，
小龍蝦真心不對味。
無論口感營養比不上海蝦甚至羅氏蝦。
性價比甚至能跟大龍蝦有一拼。
理性的廣東人不吃也就不足為奇了！
其三，擔心寄生蟲，認為不乾淨。
與海水魚蝦、貝類相比，
淡水魚蝦感染寄生蟲的情況會更多。
淡水魚蝦、螺類經常寄生各種蟲子或蟲卵，如肺吸蟲、肝吸蟲、異形吸蟲、
管圓線蟲、闊節裂頭絛蟲等，
這些寄生蟲會隨灌水魚生、刺身進入人體，生長繁殖，造成嚴重損害。
小龍蝦在相對於海鮮較少內陸地區，
可以說是一種美味，
但對於在海邊的廣東，
和海鮮一對比，
那就完全沒優勢了，
就和出肉率較低的皮皮蝦對比，
小龍蝦的出肉率還是少得可憐，
而且現在的價格也不比普通皮皮蝦價格低，所以老廣不選也是理所當然。
網友們這麼說：
網友@mdcddat說：小龍蝦好吃其實就是調味料的功勞。麻辣味。十三香。廣東吃海鮮要吃的是原本食材的鮮味。不太喜歡重調味料的。
網友@梁老師說：其實這類甲殼昆蟲廣東分佈很多，如蟛蜞丶蛤蜊，等，腐臭，無肉，骯髒，廣東人從來不吃，喂牲畜也極少，也不明白外地人為何瘋魔此物？
網友@無名說：一個地方一個口味吧，我在廣州也呆過一段時間，和我們口味確實不一樣，喜歡清淡，養生為主。像有次在外面吃飯，上了一鍋雞爪燉雪梨湯，又甜又鹹還看著白白的雞爪差點給我喝吐了，這種搭配從來沒見過，一個本地的廣東老師就跟我說這個湯很補，很好喝，還讓我多喝點，一想起來就泛噁心。就像是廣東人覺得龍蝦也很噁心一樣吧～所以我也能理解，每個地方都有自己獨特的風俗，口味，也沒必要非得爭個你輸我贏的，畢竟自己喜歡就夠了啊
網友@敏於行說：反正我身邊的親朋戚友，沒人吃小龍蝦，吃的是海蝦海蟹海魚，烹飪方式基本是清蒸，貝殼花甲田螺那些就姜蔥爆炒，海螺白灼或椒鹽。
【本文由博物集發佈，2018年06月11日】
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