家常軟悶鯽魚：
把洗淨的鯽魚用刀在魚面（兩面）劃幾刀。鍋裡放上油把花椒粒、切碎凋料及豆瓣抄香後，
加入開水、料酒、老抽（一點點）、白糖少許、醋（一點點），然後把魚放入，
煮熟起鍋裝盤放入小蔥香萊，湯汁加雞精勾欠淋入盤中即可。
涼拌肉：
二刀後臀豬肉（切成小塊）煮熟涼冷切薄片，平菇焯水，大蔥切成段，把悼了水的平菇、
切好的熟肉加上蔥段、青、紅椒、鹽、薑末、蒜末、雞精、糖、紅油辣椒、
花椒油、芝麻、花生（切碎)、醋、生抽醬油拌勻即可！
黃瓜燒鱔魚：
用油把鱔魚抄至水乾。加上豆瓣、姜、蒜、蔥抄香，
放入開水把切好的黃瓜倒入鍋裡，等黃瓜熟了加上青、紅椒、芹菜、鹽，斷生後加雞精起鍋，在撒上花椒麵。
醬抄藕丁：
藕洗淨切小丁，用清水泡待用，1小勺甜麵醬加少許料酒和少許生抽醬油拌勻。
鍋裡放少許油，油熱4成後，把泡好的藕丁撈出到入鍋裡翻抄，加一點水，待藕丁斷生、水乾，到入調好的甜麵醬。
收汁後加雞精起鍋裝盤！
地三鮮
準備食材：土豆、茄子、青椒、蔥蒜、高湯、生抽、白糖、水澱粉、鹽、油。
做法：
1、蔥蒜切末，土豆去皮和茄子切滾刀塊，青椒洗淨去籽去蒂掰成小塊；
2、起鍋燒熱倒油，分別放入土豆塊、茄子和青椒塊炸成金黃色撈出；
3、鍋裡留少許油，加入少許蔥蒜爆香後，調入適量高湯、生抽、白糖和鹽翻炒均勻；
4、將炸好的茄子、土豆和青椒塊回鍋略燒一下，淋上少許水澱粉大火收汁即可出鍋。
美食推薦二：雞蛋炒海鮮菇
準備食材：雞蛋、海鮮菇、小蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、油。
做法：
1、小蔥切碎，雞蛋放入碗中加適量鹽打散，海鮮菇洗淨，紅蘿蔔去皮切成菱形片；
2、起鍋燒熱倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出鏟成小塊；
3、鍋中放入少許油，加入紅蘿蔔片翻炒幾下，倒入海鮮菇大火快速翻炒出水，加入適量鹽和胡椒粉調味拌勻；
4、倒入炒好的雞蛋塊翻炒幾下，最後撒上少許蔥花炒勻即可出鍋。
美食推薦三：青椒魷魚絲
請點青椒魷魚絲擊
準備食材：魷魚、青椒、胡蘿蔔、生薑、生抽、鹽、油。
做法：
1、魷魚去內臟洗淨切絲，青椒、胡蘿蔔和生薑切細絲；
2、起鍋燒熱倒油，加入薑絲炒香後，倒入魷魚絲翻炒幾個來回，調入少許生抽翻炒均勻；
3、倒入青椒和胡蘿蔔絲快速翻炒至斷生，最後調入少許鹽炒勻後即可出鍋。
美食推薦四：家常小炒肉
家常小炒肉
準備食材：五花肉、青紅椒、洋蔥、豆瓣醬、白糖、生薑、陳醋、鹽、油。
做法：
1、五花肉切片，青紅椒去籽去蒂切條，洋蔥和生薑切絲；
2、起鍋燒熱倒油，放入五花肉片子小火煸炒至金黃色，加入少許薑絲略炒幾下；
3、倒入青紅椒和洋蔥翻炒均勻，加入一大勺豆瓣醬、白糖和陳醋翻炒均勻，最後調入少許鹽和生抽炒勻即可出鍋。
滷海帶
用料
海帶結、五花肉、八角、香葉、茴香、丁香、草果、陳皮、桂皮、花椒、甘草片、幹辣椒、蒜、薑片、生抽、老抽、鹽、料酒、雞精、冰糖、黑胡椒
步驟
1.準備好所有需材料，五花肉切塊，蒜仁拍碎，薑切片。
2.海帶結打開洗淨，然後將打開的海帶折三折，用牙籤固定好備用。
3.鍋中熱適量油，放入五花肉煎出油脂，下入八角茴香等大料煸炒出香味兒。
4.加入適量開水，依次調入料酒、味極鮮醬油、鹽、雞精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海帶結。
5.湯汁煮滾後，煮中小火燜煮入味。
滷藕片
用料
蓮藕、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、姜、山楂、油、鹽、冰糖
步驟
1.蓮藕兩節，洗淨，去掉兩頭的節，切成兩段。
2.鍋中放水，加入適量的乾紅椒，花椒，香葉，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，鹽和20克冰糖。
3.放入藕段，大火燒開，小火滷煮，約1---1.5小時，中途翻面2--3次。
4.檢查一下，筷子可插入時，美味滷藕就做好了。關火，出鍋。吃的時候，切成片，裝盤，即可。
蒜蓉油麥菜
材料：油麥菜3棵、蒜瓣7瓣、鹽適量。
製作步驟
1、將油麥菜洗淨，瀝乾水分，切成8釐米左右的段。
2、將蒜拍成蒜蓉，鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
3、向鍋內加入油麥菜。
4、加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。
手撕包菜
材料：手撕包菜、包菜300克、蒜頭8克、幹椒若干個、豬油、鹽、老陳醋、蠔油、生抽、雞精適量。
製作步驟
1、包菜一片片剝下，用淡鹽水洗淨瀝乾。手撕成大片，蒜拍碎，幹椒斜切成圈。
2、坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片。
3、一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜。
4、等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉小火空鍋爆香乾椒蒜碎。
5、再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法。
6、放醋、蠔油、生油、鹽調味，最後加雞精裝盤。
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