大家都知道廣州人喜歡吃雞，無雞不成宴。所以廣州人民對雞的品質要求也是很高的。
除了白切雞，手撕雞等傳統做法，雞煲也是當下非常流行的一道吃法，既有醬汁濃郁燜雞煲，更有能吃到雞肉原汁原味的湯煲，都能非常滿足你對吃雞的渴望。
湯煲
燜雞煲
那麼哪家雞煲最好吃呢？如今在鬧市區，諸如大龍鳳雞煲，嘆佬雞煲（原榕樹頭）遍佈商場大街好不熱鬧。但是呢，這些開在人流眾多的鬧市雞煲店，大部分的成本都花在了商鋪租金上，對雞的品質的追求不可避免的大打折扣，只能用更多的飼料雞，加上市區無法儲存活禽，大部分雞肉也是冷凍雞。可以說，在店裡想吃到“靚雞”，真的是越來越難。
但是作為一個執著的吃貨，毛哥這陣子還是發現了一家相當給力的雞煲店，可以說是廣州市區稀有的可以吃到純正農家走地雞的雞煲店了！店主自家在山中散養雞，然後在自己開的雞煲店用這些靚雞做雞煲，感覺實在很難得！
到了店門口，就被店主打的標語吸引啦，看來店家果然對自己雞的品質非常的有自信！
說實話吃完我是真的福氣的！
進店迫不及待點了招牌，一個湯煲：無花果浸雞煲！一個燜雞煲：肉蟹燜雞！
首先是無花果浸雞，聽著名字就感覺到一股清新鮮甜的味道，店裡用的是新鮮無花果煮得湯底，這在通常的雞煲店也是比較少見，但是味道是真的不錯，一開鍋，一股清香撲鼻而來！
無花果湯底
不一會兒雞肉也端上來了，我說實話雖然吃過不少雞煲，但還是被這家的雞肉成色撩得心動！
肉質緊密排列、非常乾淨的粉紅色而有光澤,雞皮非常亮米黃色、光澤張力都很棒，我真的很心動！
湯鍋燒開後下雞肉，燜煮一會兒就開鍋了！，剛煮好必須先來一碗雞湯，店主用的是騸雞，口感鮮嫩且雞味濃厚，在無花果的浸潤下，非常的清甜鮮美，十分好喝！為了不影響對雞味的品嚐，店裡一般不先加鹽，食客可以根據自己的口味再加鹽調味。
趕緊再試一口雞肉，雞皮真的夠脆爽，越嚼越香；雞肉多汁鮮美，能吃到農家散養走地雞那種濃郁雞味和口感！沾上店裡配的薑蓉醬，這滋味真的讓人好吃的受不了。
再試一下燜雞煲，在醬汁燜煮之下非常香濃，走地雞中加入了一些冬菇還有五花肉一起燜，使得味道更加的濃郁富有脂香！
迫不及待夾起一塊入嘴，醬汁濃郁，加上本身雞就夠靚味道鮮美，個人覺得真的很棒，而且特別的下飯！稍稍煮久一點會更好吃.，毛哥足足吃了兩大碗米飯還沒吃夠！
一頓午飯，足足吃了兩個多鐘頭才下桌，因為好雞煮的湯足夠鮮美，用雞湯還燙了華豐面，各種蔬菜還有支竹吃，真的讓毛哥大呼過癮！
各位喜歡吃雞的小夥伴們，毛哥非常負責任的向各位推薦這家店，味道一定不會讓你失望。
店名：無雞不歡 地址：荔灣區芳村花蕾路中段
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