“你好，一份超級塔可”，自從肯德基有了超級塔可這種種美食，再也沒有人說肯德基難吃了，但是，你知道塔可是怎麼來的嗎？世界上最愛吃餅子的國家，當地人：沒有啥不能做餅子，雞肉能，仙人掌也能！
塔可是墨西哥美食taco的音譯，還有一個大家熟悉的名字，墨西哥卷（夾）餅。這個可以說是最能代表墨西哥美食之一，上至5星級餐廳，下至街頭小攤都有。而其他的餅子也有很多，可以說墨西哥出了辣椒，最常見的就是餅子了。
“萬物都卷墨西哥，萬物都糊是印度”，在墨西哥，啥都能做成餅子，這就是“墨西哥捲餅”。跟印度人啥都喜歡做成咖喱一樣，墨西哥人做捲餅啥都敢放進去，什麼辣椒、牛油果、各種肉、各種蟲子，各種仙人掌都行。
雖然說墨西哥菜在中國不出名，但口味比較重，很辣的墨西哥菜，其實很符合中國人的口味，就比如說肯德基再吃不到的“墨西哥雞肉卷”，就比“老北京雞肉卷”好吃的多。而仙人掌……
據說，當地人愛吃的仙人掌，將洗乾淨的仙人掌用水燙一下，涼拌放花生醬味道簡直是太好，也可以剁碎放進餅子裡面，這種仙人掌在菜市場就能買到，一般，我們稱之為“仙人掌闆闆”。
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