天气渐渐凉快了，秋季也是孩子长个的黄金季节，这道菜简单易做，补钙最好，经常做给孩子吃，个子长得高。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，而豆腐是最好的代替品。豆腐含钙量很高，还有益于大脑的生长发育，平时多做给孩子吃，长得高又聪明。我家基本隔天做一次，全家都爱吃。
材料：豆腐，肉末，姜，葱，盐，甜面酱，花生油。
做法：
1，豆腐切小丁，肉末，葱，姜备用。
2，锅里加入花生油，入葱姜爆香。
3，倒入肉末煸炒到发白，加入甜面酱炒香。
4，然后倒入豆腐块。
5，加上一点水稍微一炖。
6，炒透，加盐调味即可关火。
7，出锅，鲜香味美，上桌孩子就抢光。
峰儿话语：
1，豆腐切小丁更易入味。
2，大火煸炒，小火慢炖2分钟，充分入味，自家吃的家常菜我很少加入鸡精味精之类的调味，如果喜欢也可以在出锅前少放一些。
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