天氣漸漸涼快了，秋季也是孩子長個的黃金季節，這道菜簡單易做，補鈣最好，經常做給孩子吃，個子長得高。豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，而豆腐是最好的代替品。豆腐含鈣量很高，還有益於大腦的生長髮育，平時多做給孩子吃，長得高又聰明。我家基本隔天做一次，全家都愛吃。
材料：豆腐，肉末，姜，蔥，鹽，甜麵醬，花生油。
做法：
1，豆腐切小丁，肉末，蔥，姜備用。
2，鍋里加入花生油，入蔥姜爆香。
3，倒入肉末煸炒到發白，加入甜麵醬炒香。
4，然後倒入豆腐塊。
5，加上一點水稍微一燉。
6，炒透，加鹽調味即可關火。
7，出鍋，鮮香味美，上桌孩子就搶光。
峰兒話語：
1，豆腐切小丁更易入味。
2，大火煸炒，小火慢燉2分鐘，充分入味，自家吃的家常菜我很少加入雞精味精之類的調味，如果喜歡也可以在出鍋前少放一些。
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