阿呆子

中國人愛喝酒，喝酒的各種詞更是讓您難以拒絕。雖然酒精已經被列為一級致癌物，但是各種對於酒水的宣傳讓大眾認為適量飲酒還是有益於健康的。也正是因為這種認識，戒酒就變得更加困難。每天喝點白酒，對於身體健康是否真的有好處？

最近在世界著名的醫學雜誌《柳葉刀》上，發佈了由全球疾病負擔研究組的最新研究發現：“喝酒不能帶來任何健康收益，適量飲酒有益的說法，根本就不存在！”根據公佈的數據分析顯示：在全球每年因各種原因死去的3200多萬人中，喝酒直接導致了280萬人的死亡，是第七大致死和致殘因素！中國則成為了全球飲酒致死最多的國家，每年有70萬人因酒失去了生命。

喝酒對於身體的危害是較多的，白酒中酒精的含量高於啤酒和紅酒，對於身體的危害也是最大的。首當其衝的就是對於肝臟的危害，肝臟是解毒的器官。酒精已經屬於一級致癌物，酒精對於身體的危害在於飲酒量的多少，一次醉酒的結果就相當於身體患上一次慢性肝炎。

別再為自己飲酒尋找藉口，適量飲酒並非有益於身體健康。無論是白酒還是啤酒，即使是紅酒，也不建議您飲用。即使您每次僅是少量飲酒、或者喝酒精含量較低的低度酒，只是降低了對身體的傷害程度，而並非是有益健康的。為了自己的身體健康，還是放下手中的酒杯吧！

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王桂真營養師

經資料顯示，每天飲用白酒酒精含量14～28克可以降低總死亡率，甚至有的研究還顯示， 每天少量飲酒的人患冠心病風險更小，血壓比不飲酒或戒酒的人更低。如果大量飲酒，發病率和死亡率比不飲酒的人高。成年男性一天飲酒量不超過25克，成年女性飲酒量不超過15克。這是對於健康的成年人來說的。

對於一些特殊人群是需要忌酒的，如：孕婦和兒童、準備懷孕的婦女、哺乳期婦女、身體有甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病等疾病的人，包括對酒精敏感的人。

酒，特別是高度白酒，能提供較多的能量，但是營養素含量很少，雖然酒精在體內不能直接轉換為脂肪，但是它產生的能量可以替代脂肪、蛋白質、碳水化合物產生的能量在體內代謝，機體就會把其他來源的能量轉換為脂肪在體內儲存。

如果不是特殊人群，每天適量喝一點白酒可以，要注意不能量大，長期大量飲酒危害很大，首先造成機體的營養狀況低下；其次，大量飲酒可造成腸粘膜損傷及肝功能傷害，從而影響幾乎所有營養物質的消化、吸收、轉運。急性酒精中毒可能引起胰腺炎，嚴重時還可導致酒精性營養不良。不用多，一次大量飲酒後，幾天內依然可以看到肝內脂肪增加，代謝紊亂。乙醛是酒精在感代謝過程的一種中間產物，是已知酒精所致肝病主要因素之一。

藥事健康

咱中國的酒桌文化盛行，所以不管你去哪裡，基本上少不了喝點酒。

不過，大家都懂一個道理，小酌怡情，大酌傷身，酒喝多了特傷肝。

所以，出去喝酒一定要控制好量，不要讓自己醉了。

先來算算你的酒量是多少

從健康角度出發，男性每天酒精量不要超過25克，女性不超過15克。

換算成啤酒

男性不超過750毫升（也就是一瓶多一點），女性則是450毫升左右。（以一瓶600毫升的啤酒為例）

換算成紅酒（葡萄酒）

男性不超過250毫升，剛好一杯，女性則是150毫升左右。

換算成低度白酒（38度）

男性75毫升，即一兩半，女性則是少於50毫升，即少於一兩。

換算成高度白酒（大於40度）

男性則要控制在50毫升以內，即不要超過一兩，女性最好不要喝。

注意：以上是健康人的“酒量”，已經有高血壓、心臟病、腎病等慢性病人最好滴酒不沾。

一般來說，只要控制在這個量以下，也就是說我們所說的適度喝酒，基本不會有啥傷害。

適當喝酒能禦寒？

不少人認為，喝酒能產生熱量，所以冬季喝酒能幫助人抵禦嚴寒。

其實這是一種錯覺！

酒精在體內分解代謝，加速了血液流動，體內溫暖的血液流向溫度較低的體表、四肢血管，造成感覺上的“暖”，其實是身體不斷地在丟失熱量。 　　

換言之，酒精只是讓你體內的熱量短時間釋放出來。短暫的“暖”過後，便是“冷”。倘若不注意保暖，反容易著涼。

喝酒能降血糖？

喝了酒，血糖看似下降，原因在於酒精在肝臟代謝，抑制肝臟釋放葡萄糖，在一定程度上降低了血糖。

然而，這是以破壞肝細胞為前提的，得不償失。

更為危險的是，大量的酒精會阻斷肝臟釋放葡萄糖，血液中的葡萄糖會逐漸下降，這時如果沒有足夠的主食補充，一定會發生低血糖。

喝酒能預防心血管疾病，延緩衰老？

實不相瞞，還真有這種研究，不過這個酒說的是葡萄酒。

葡萄酒中含有多種植物化學物質，例如多酚，能抑制血小板聚集，防止血栓形成，對預防心血管疾病和延緩衰老有一 定作用。

美國人群研究結果表明，中老年人每天飲用相當於含有14~28克酒精的酒，可以降低總死亡率。也

另外，中國居民調查顯示，45~59歲的人群，每天攝入5~10克酒精，可能有利於高血壓和血脂異常的預防。

不過，適量飲酒對心血管系統的保護作用及機制，還有待進一步研究。

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家庭醫生雜誌

這位朋友，我先要為您點個贊。您的描述中提到了很多實際問題，看得出您很有健康意識。的確，酒文化在我國很盛行，當今社會不僅要喝酒，還要喝得健康。那麼如何喝白酒更健康呢？下面由營養師為您進行梳理。

首先，我們來看一下哪類人群不適合喝白酒呢？例如：糖尿病患者、三高患者、肝功能不全者，以及重度肥胖患者、兒童、孕婦、乳母等等。其實這麼說已經算客氣了，以上人群不光是白酒，其他酒也要少喝，最好是不喝。

再有就是看白酒的質量買就前除了要看是不是三無產品以外，還要看生產日期以及真假酒，在這裡我就不細說了。還有就是不要喝低度酒，因為低度酒很多都有勾兌的嫌疑，而且喝完後容易上頭，建議選擇52%（酒精含量）以上的白酒。

喝的量上也是有講究的，中國營養學會建議每天究竟的攝入量應控制在男性每天酒精量不超20～30g，女性不超過10～20g。相當於1兩左右的高度白酒。如果您身體健康，每天喝一點白酒是沒有問題的。而且白酒有舒筋活血、消除疼痛的作用，所以說矢量喝白酒是有一定好處的。但我們不能酗酒，更不能勸酒，因為那是違背了酒文化的美好初衷的。

茄子營養師

飲酒，一件很多人經常在做的一件事情，很多人總是聽傳言說“喝酒可以通經活血”，還有的人說“少量喝酒可以軟化血管”。但其實事實和大家想的可能並不一樣。

有人說少量飲用紅酒可以軟化血管，這主要源於其中所含的白藜蘆醇，白藜蘆醇對於心腦血管健康的確有著積極的作用，但是動物實驗畢竟是動物實驗，和人體還是有很大區別，舉一個例子，如果想讓白藜蘆醇對人體產生保健作用，對於一個體重為60公斤的成年人來說，每天需要攝入1344毫克的白藜蘆醇；一般一瓶500毫升的葡萄酒中含有的白藜蘆醇僅僅含有5mg左右；也就是說，做一簡單的換算，對於人類而言，每天需要飲用260多瓶紅酒才會起到保護血管的作用，那您覺得可以喝下嗎？換一個角度來說，就算您可以喝下去這麼多酒，那對於身體的危害是遠遠要大於作用的。

所以，對於飲酒來說，對於身體來講更多的是危害，益處幾乎為0。這也就是為何一直建議大家“如飲酒，必須限量”。

細數一下飲酒對於身體的危害：

對於肝臟的損傷：

現如今，酒精性肝硬化的患病幾率持續增加，對於肝臟的損傷不可小看，特別在這個“酒精肝”越來越多的社會。

影響血壓劇烈波動：

有的人在飲酒之後，特別對於高血壓患者，血壓總會出現比較劇烈的波動，這樣很容易導致出現心律不齊等問題，甚至會導致心梗的發生。

胃潰瘍：
毋容置疑，酒精會損傷胃腸粘膜，時間長很容易導致出現胃潰瘍的問題，甚至還有可能會出現胃出血的情況。

大腦皮質的萎縮：

嗜酒過量很容易導致大腦皮質出現萎縮的情況，還有很多病人會出現智力減退的問題。

導致食慾出現下降：

酒精的攝入會導致餐食中的食物攝入量減少，時間一長容易導致營養素缺乏疾病。

除了這些，其實飲酒還會影響我們的睡眠，增加肥胖的發病風險以及誘發多種暴力事件的發生等問題。

所以，飲酒“百害而無一利”，建議您最早不喝，如果喝酒必須限量。

酒，怎樣限量？喝多少？

飲酒限量，科學作為，男性每日攝入酒精的量不超過25克，女性不超過15克。

另外，無論您喝酒前和喝酒時吃什麼東西，但是必須要吃，減少對於胃腸的傷害，這才是真正的健康飲酒。

王思露營養師

酗酒對於健康的危害是毫無疑問的，而適量飲酒對於健康是否有益，科學界在這一點上一直存在爭議。

適量飲酒有益的說法始於100年前，近年來適量飲酒有利於健康主要集中在心血管健康上，以至於形成了每天男人喝兩杯以內、女人和一杯以內的說法，這個杯是指的所含酒精量，標準為15克酒精。對於酒精含量高的白酒來說，也就30-40毫升。

但是，關於適量飲酒與健康之間的聯繫的醫學研究則不一致，有些研究認為有益建議，有些研究認為只要飲酒就會有損健康。流行病學研究結果傾向於飲酒有害健康，對此的主流解釋是人們很難做到適量飲酒，長年累月喝下去，大多數人都會過量飲酒。還有一點沒有被確認的是，適量飲酒有助健康的證據究竟是因為飲酒增進健康，還是健康人群飲酒有節制？

為了搞清楚適量飲酒到底有益還是有害，美國國立衛生研究院（NIH）準備花1億美元，在美國、歐洲、非洲和南美的16個研究點招募7800人，進行適量飲酒是否能降低心臟病、腦卒中發作和死亡的風險的長期研究，該項大型研究與2018年初開始，到5月底被撤銷了，因為媒體揭露研究經費大部分來自幾家大酒廠，而且從試驗設計階段，酒廠就開始試圖產生影響，導致該項研究的設計無法保證其科學性。

再回頭看看那些適量飲酒有益的研究，其中很多都存在類似的情況，酒業的利益隱隱欲現。近年來認為飲酒不利健康的研究結果佔多數，適量飲酒有益越來越站不住腳。

世界癌症研究基金前不久發表了《飲食、營養、體力活動和癌症：全球視角》，其推薦的預防癌症的第七條是限制飲酒，建議為了預防癌症，最好不飲酒。

飲酒和飲用含有酒精的飲料是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌和胃癌的原因之一，也和腎癌有關。各種酒在致癌性上都相似，白酒、紅酒、啤酒之間沒有區別，關鍵在於酒精的攝入量，即便是很小量，也會增加患癌的風險，在癌症上，沒有飲酒的安全劑量。

下圖直觀地解釋了隨著飲酒量的增加，乳腺癌和腸癌風險上升。

適量飲酒是酒業銷售的一個噱頭，尤其是紅酒業，極度誇大。

從整體健康上看，無論是那種酒，長期飲用都可能損害健康。如果從不飲酒或偶爾飲酒的話，就不要再喝了。如果經常飲酒的話，要逐漸減量，先控制在每天1-2杯的程度。問題是對於白酒來說，1-2杯（15-30克酒精）很容易被超過，因此如果不能一下子戒掉的話，先換成紅酒或啤酒，然後爭取不喝或者偶爾喝。

兒童和孕婦不能喝酒，很多藥物在服用期間不能喝酒，如果長期服用藥物的話，就應該戒酒。

京虎子

教科書式的各種理論和證據研究回答的也差不多了，大家都看煩了我們不討論這個，我們看看一個列子
茅臺原董事長季克良，
1964年，剛剛畢業的季克良被輕工業部選拔、分配到遠在貴州的茅臺酒廠工作到2015年正式退休。2018年4月20日是季老的八十歲生日！季老曾說過:他就是要每天都喝點酒用實際行動證明，適量的喝酒對人體的健康是有益處的！有人要說你那個是喝茅臺酒不一樣。我在貴州生活了十多年了也走了不少地方，有個九十多歲的老人是住仁懷市茅壩鎮鄉村，喝的是農村的苞谷酒也是玉米釀造的酒，不是醬香型畢竟醬香成本太高，一樣精神矍鑠生活能基本自理，還看到過紅軍過茅臺呢！去黔西也見過兩個長壽老人也是天天喝酒，黔西都是自己家釀米酒喝！

已逝情殤

每天適量喝一點白酒, 對身體當然也沒有好處！

這一點是西方科學家最新的研究成果，該項研究成果表明無論你喝什麼酒、喝多少都對人體有害！甚至以前被很多人、甚至醫學專家也背書的紅葡萄酒會軟化血管，事實證明葡萄酒中的酒精對人體也是有害的。如果過量飲用，其中的大量酒精對人體的害處也是不可估量的，特別是肝臟和腎臟等。而其它白酒、啤酒等對人體的危害就更不用說了。

而現在的白酒由於消費量太大，已經沒有多少是按照傳統工藝用糧食釀造的。特別是一些低度白酒，幾乎都是通過食用酒精勾兌的。加上在勾兌過程中混入的雜質，在人體飲用後，必然會對人體造成比較大的傷害。比如，過量飲用低度勾兌白酒以後的嘔吐、頭疼等等不良反應都是這些雜質的效用。這就更使得我們要像拒絕菸草那樣拒絕酒精。

地震博士

確實有綜合評價結果顯示，飲酒與心血管疾病的發病率呈現J的關係，每天攝入5~25克酒精對心血管具有保護作用，過量飲酒可增加心血管疾病的發病風險。但這並不能作為飲酒的理由，因為

酒精是已經明確的致癌物，酒精對人體健康的影響是弊大於利的。

飲酒與肝病

然而，無論你攝入多少酒精，都會增加機體的負擔，酒精對肝臟具有直接的毒作用，攝入體內的酒精需要在肝臟內進行代謝，就會引起氧化還原狀態的變化，從而就會干擾脂類、糖類和蛋白質等營養物質的正常代謝。

長期過量飲酒帶來的危害更大，會增加肝臟脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎及肝硬化的發病率。在肝硬化的死亡當中，40%是酒精中毒引起的。

研究發現，男性每天攝入酒精超過69g,肝癌的發病率是不飲酒者的1.76倍，女性每天攝入酒精超過23g,肝癌的發病率是不飲酒者的3.6倍。所以，女性飲酒危害更大。

飲酒與痛風

為了搞清飲酒與痛風的發病關係，有研究納入了5篇文獻，包括1篇系統綜述、2篇隊列研究、2篇對照研究進行綜合評價，發現無論是少量飲酒（12.5g/d）、適量飲酒（12.6~37.4g/d）、還是過量飲酒（>37.5g/d），以及不同種類的飲酒都能增加痛風的發病風險。

飲酒與直腸癌症、乳腺癌

2011年，Fedirko等對納入的27個隊列研究和34個病例對照研究進行系統綜述，結果顯示飲酒,與不飲酒者相比，會增加直腸癌的發病風險，尤其大量飲酒。每天攝入酒精50g、100g以上均增加結腸腺瘤的發病風險。

有納入8篇文獻包括3篇系統綜述、3篇隊列研究、1篇病例對照研究、1篇前瞻性研究的綜合評價認為，哪怕每天攝入的酒精很低，10~15g,與不飲酒者相比，仍然會增加乳腺癌的發病風險。所以，女性朋友更應該遠離酒精。

請勿酒後駕駛！！！請勿酒後駕駛！！！請勿酒後駕駛！！！

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號“兒童營養師劉長偉”。

兒童營養師劉長偉

我覺得適量喝點白酒對身體還是有些好處的。

每天適量喝點白酒可以促進血液循環，白酒可以活血、提神醒腦。

其次，喝點白酒尤其是跟朋友、家人之間來點白的可以增進人與人之間的感情，白酒可以助興，酒桌上有了白酒助興可以使人的心情愉悅、保持活力。

如果你白天是做體力活兒，或是奔波疲憊的話，喝點白酒可以讓你緩解一下疲勞。白酒還有助眠的作用，晚上失眠喝點白酒有助於人的睡眠。

古人稱白酒為“百藥之首”，酒有消毒的作用，同時白酒還可以用來泡藥酒，所以白酒的作用還是很多的。

只是喝酒的時候一定要適量即可，不可貪杯、酗酒，那樣就不好了。

關鍵字: 科普 生活 調酒師