重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

小時候特別喜歡吃魚,還是幾歲的時候吃魚卡到嗓子,一家人合力都挑不出來,最後還是去醫院挑出來了,折騰到半夜,從此就對任何魚不感冒。還是上次跟朋友去吃了黃泥磅一家店的梭邊魚,才慢慢有了好轉,這次又跟朋友去這家店的老店打卡吃魚,還吃了超多魚,感受還是可以。

這家店開了足有十年,比黃泥磅那家店更有質感,和人氣。木頭板凳、桌子,還有裝修有一種年代感,中午這個飯點,人還是很多,等了一會才吃上。

還是點了招牌的圖土豆腐和梭邊魚,梭邊魚是冷水魚,對水質和水溫的要求很高,營養價值極高,具有大鮮、大補的特點,而且沒有魚刺,老人和小孩兒食用是在好不過的。

重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

魚都是現稱現殺,不切線,呈長條狀,碼好作料端上來,看起都很舒服,仔細看了一下,魚是白肚子,說明魚的質量比較好。

服務員孃孃幫忙下魚,也是餓了,下魚的時候,感覺口水都要流出來了,使勁往嘴裡咽。魚肉剛剛煮熟的時候最嫩,肉厚無刺、皮滑肉嫩、肥美味濃。而且梭邊魚跟普通魚不同的是它久煮不老,越煮越有味,煮到最後口感都很棒。

重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

土豆腐簡直就是梭邊魚的靈魂伴侶,也是久煮不老,越煮越嫩。特別是煮到紅湯裡面,煮久了底料的味道完全融入到豆腐裡面,一口下去又是豆腐的鮮嫩又是底料的辣味,我吃豆腐是吃得比魚肉多,一桌人一碗豆腐是絕對不夠的,人多的話兩碗都不夠。

重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

吃飯的時候,旁邊還有三個孃孃在做QQ香腸,QQ香腸圓嘟嘟的一個,只不過長得再可愛我也要吃,分兩種味道,廣味和甜味,我們一樣點了一盤,個人比較喜歡吃甜口。一口塞進嘴裡還會榨汁,肥瘦相間,不幹不膩,反正我是很喜歡了,吃完還準備外賣一點回家帶給家裡人吃。

重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

點了其他配菜,我都沒怎麼吃,只吃魚和豆腐都差不多飽了,老闆這家老店從來都不得打折,但是每桌都要送兩個小菜,涼拌的蘿蔔絲和鍋巴。蘿蔔絲脆嫩爽口,用來解膩在再好不過,鍋巴有點像小時候吃的零食,撒有白糖,脆脆的,小孩兒肯定喜歡。

重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

老闆在十年裡面就認認真真做這兩家店,梭邊魚一直都是店裡面最受歡迎的,連我這種不太喜歡吃魚肉的都開始喜歡,相信愛吃魚的小夥伴來吃過一次,絕對會成為這家店的回頭客。

重慶這家魚店,賣了十幾年的梭邊魚,黑豆腐真心好吃

地址:笑禪土豆腐梭邊魚(五里店點) 五江路14號附20號(五里店菸草公司,重慶諮詢對面)


分享到:


相關文章: