牛肉
秋天比较的干燥，而且秋天忽冷忽热，很容易感冒生病，小孩子的抵抗力不如大人，所以秋天要常吃肉类，补充营养，增强我们的抵抗力。说到肉呢还是牛肉最适合孩子吃了，贵是贵了点，但为了孩子的健康，家长们也都不要吝啬哦！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育。其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。炒牛肉放点番茄一起非常好，番茄酸酸甜开胃，孩子特别喜欢，而且番茄营养非常丰富。
番茄
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。下面小丢分享一道“番茄炒牛肉”给大家
番茄炒牛肉
话说炒牛肉，讲究的是快，牛肉不能炒太久，久了又老又柴嚼不动。
准备好食材：牛肉500g、番茄2个
辅料：料酒适量、酱油适量、花生油适量、盐适量、姜、蒜、葱适量、淀粉少许
做法：
1、先把牛肉洗净切片，放入容器内加料酒、酱油、花生油、盐、淀粉腌制10分钟
腌制牛肉
2、番茄、姜、蒜、葱切好备用
切好配料
3、 炒锅上火，到油烧热，放少许盐、姜、蒜炒先炒一下，再放番茄翻炒
炒姜蒜
4、放入腌制好的牛肉，大火翻炒1分钟，放葱段下去翻两翻就好了 ，（不要炒太久哦）
快速翻炒
好了一道鲜嫩美味、酸甜开胃，营养健康的“番茄炒牛肉”做好了 ，是不是超简单超快手呢？大家试试吧！这菜多做给孩子吃，贵是贵了点，健脾养胃，促进骨骼生长，提高身体抗病力
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