牛肉
秋天比較的乾燥，而且秋天忽冷忽熱，很容易感冒生病，小孩子的抵抗力不如大人，所以秋天要常吃肉類，補充營養，增強我們的抵抗力。說到肉呢還是牛肉最適合孩子吃了，貴是貴了點，但為了孩子的健康，家長們也都不要吝嗇哦！牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育。其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長髮育很有幫助。炒牛肉放點番茄一起非常好，番茄酸酸甜開胃，孩子特別喜歡，而且番茄營養非常豐富。
番茄
番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。下面小丟分享一道“番茄炒牛肉”給大家
番茄炒牛肉
話說炒牛肉，講究的是快，牛肉不能炒太久，久了又老又柴嚼不動。
準備好食材：牛肉500g、番茄2個
輔料：料酒適量、醬油適量、花生油適量、鹽適量、姜、蒜、蔥適量、澱粉少許
做法：
1、先把牛肉洗淨切片，放入容器內加料酒、醬油、花生油、鹽、澱粉醃製10分鐘
醃製牛肉
2、番茄、姜、蒜、蔥切好備用
切好配料
3、 炒鍋上火，到油燒熱，放少許鹽、姜、蒜炒先炒一下，再放番茄翻炒
炒姜蒜
4、放入醃製好的牛肉，大火翻炒1分鐘，放蔥段下去翻兩翻就好了 ，（不要炒太久哦）
快速翻炒
好了一道鮮嫩美味、酸甜開胃，營養健康的“番茄炒牛肉”做好了 ，是不是超簡單超快手呢？大家試試吧！這菜多做給孩子吃，貴是貴了點，健脾養胃，促進骨骼生長，提高身體抗病力
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