每次有剩飯的時候，你是直接微波爐加熱吃了還是磕個蛋炒飯呢？那今天發哥就教你一招，讓你的剩飯立馬變高級！
準備材料：隔夜飯，肉丸，番茄，洋蔥，馬蘇裡拉奶酪，鹽，黑胡椒粉，羅勒葉，番茄醬。
製作方法：
1.燒一鍋水，待水沸騰之後把肉丸倒入，煮至上浮之後撈出放置一旁備用。
2.洋蔥洗淨切絲，番茄洗淨切塊。
3.鍋內倒適量油，把番茄倒入翻炒，把番茄炒出汁之後將洋蔥倒入。
4.翻炒一會兒之後，倒一勺番茄醬進鍋中翻炒均勻。
5.加適量鹽，胡椒粉，羅勒葉撒入鍋中翻炒均勻，關火。
6.準備一個焗飯烤瓷碗，把飯倒入壓扁，撒上一層馬蘇裡拉奶酪，然後將剛剛炒好的番茄洋蔥連汁一起倒入，再把肉丸放在上面，最後再鋪一層馬蘇裡拉奶酪，放入烤箱中層200°，10分鐘。
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