潮汕真的地方小編待的不久，但是裡面還是有幾款美食值得小編為大家推薦的，首先就是大家在廣州的耳熟能詳的腸粉了。潮汕的腸粉和廣州的腸粉相比，更重餡料，也更加隨性。
滑潤薄透的粉皮，包著滿滿當當的肉碎、蝦仁、蠔仔、雞蛋、豆芽、青椒……吃一個就飽了！豬血湯，裡面還有豬肉片、豬肝、豬肺、大腸。可以選擇西洋菜或益母草（有點苦）。
湯還算鮮，但感覺豬雜處理不太乾淨，有點腥。碗裡竟然還有浮沫。嘗試加了些魚露和胡椒粉，會好一些。但是，和潮菜研究會的豬雜湯，完全沒法比。
薏米粥，要先排隊選配菜。在老闆娘的建議下，配了豬肉、豬肺、豬肝、蠔仔、 木耳、西洋菜。
薏米已經煮開花了，十分軟爛順口。
湯水是豬腳熬煮出來的，香香濃濃。各種配菜都汆得鮮嫩。
同為豬雜，會比田記豬血湯吃得慣。
老闆娘很捨得放配菜，鮮蝦、蠔仔、豬肉、番茄、雞蛋、芥藍……猛一看都找不到糕粿，感動。
可以蘸糖吃。感覺怪怪的，試了一口，還是繼續原味吧。
除了稍油之外，整體還行，但也並沒有很特別。
蠔烙，感覺和福建、臺灣的蚵仔煎很不一樣，表皮焦黃香脆。蠔仔也挺多，但口味有點淡。
炸普寧豆腐，黃黃的外皮酥酥脆脆，白白的豆腐滑滑嫩嫩。本身沒味道，必須蘸著韭菜鹽水吃。
合溝無米粿甜湯粿品店 ★★★☆
唯一覺得喜歡的是五果湯，用白果、百合、銀耳、姜薯、皂角米、去皮綠豆等煮成的糖水，清清爽爽，不會過甜。
半透明的鱟粿，綿軟柔滑像“坨粉”。包著蝦、肥肉和香菇，有點膩，剩了一大半。
無米粿還可以，吃起來有點類似韭菜盒子。
水粿上來後，我高興地想：啊，糖桂花，這個肯定吃得慣。
萬萬沒想到，咬了一口，世界觀受到了衝擊——竟然是鹹的！所謂“桂花”，其實是切碎的菜脯（蘿蔔乾）……
永平豆漿店 ★★★
花生豆漿香濃醇厚，還不錯。可是肉包子餡兒竟然有點甜。
另外隨手點了茶葉蛋和油條，很常見的味道。
甘草水果 ★★★★☆
路過可以隨便買，各家都差不多，區別是可能有自家醃漬的橄欖等。
二十多種水果，隨意挑選，再切成小塊裝盒。可以選擇是否澆些酸梅汁。
價格是本文最貴的，每斤25塊。但能買到豐富多樣+方便，也值得。想複製到杭州……
又好吃又健康，各種美食吃多了還能解膩，所以每天都要來一大盒。
喜歡吃甜，推薦芒果和菠蘿，甘甜香濃。喜歡清香，推薦蓮霧和楊桃，清甜沁人。
試了杏仁茶，花生糊、芝麻糊、綠豆爽。
從桌面的飽經風霜，可以想象出店裡的環境
全部都勾芡，靠澱粉增加濃厚香滑的感覺。
味道都還不錯，可是口感實在是不習慣，喝多了會覺得膩。
杉排福平坊 ★★☆
點了杏仁茶和芝麻糊。一樣是勾芡的，比楊記更甜。
亞強果汁冰 ★★★☆
果汁冰，是用新鮮水果、碎冰和糖打出來的，沙冰口感。
因為同行的妹子很喜歡，所以來了幾次，嘗試了多種口味。
牛油果芒果推薦，牛油果的香濃和芒果的香甜還挺搭的，牛油果愛好者可以嘗試。
芒果椰子還不錯，香滑濃郁。有椰肉的小顆粒，但是吃多了覺得有點木渣渣的。
椰子冰還不錯，加了椰漿和煉乳，是清歡妹子最愛的一款。在胃容量比人民幣還珍貴的美食之旅中，她竟然一次喝兩杯……
奇異果火龍果，過甜，不喜歡。
加了香精，又超甜，這兩點大大扣分。如果想嘗試，務必讓店家少糖，其他什麼調味都別加。
PS：另外還去了以草莓冰聞名的紅豆沙冰屋，也加了糖和香精，失望。草莓果肉堆在頂上，偏酸。
PPS：沒必要非在網紅店排隊，我在一家無名小店裡，自己配了個西瓜+蓮霧+一點兒酸酸的青芒，不加任何香精和糖，很喜歡。
大概是個人口味吧，汕頭的小吃，整體上不如想象中那麼驚豔。絕大部分不都是“啊，嘗過了就好”，而是“我還想再來吃”。但是，衝著牛肉、生醃、滷鵝，還有精細的潮菜，汕頭絕對是值得吃貨們專程前往的城市！但是，絕妙的滋味，不會被時間沖淡。落筆時，還依然隱隱約約縈於舌尖。食材之鮮，手法之細，調味之妙，都令人難忘。一定要再去吃吃吃！
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