東府包是陝西省的一種漢族傳統名食,渭南地區特色。創始於清乾隆年間,但那時不叫東府包稱之為時辰包子,到了光緒二十九(年),渭南城南村出了一位做包子的名手叫張坤,他家的包子特別味長,每天爭嘗名品的食客絡繹不絕,排成長龍,一過上午時,就買不到包子了。因此人們就給這種包子加上“時辰”兩字,爾後約定俗成,流傳至今。其特點為面細皮白“僧帽”狀,油滲包底呈金黃,馥郁鮮爽,油而不膩,香味悠長。
天津名吃有狗不理包子,陝西更是有特色東府包子聞名遐邇歷史悠久長。去天津不吃狗不理包子等於白來,到陝西不吃東府包子等於白活!
如今我們周至小夥在家門口就可以吃到聞名遐邇的東府包子了,想想都激動。
今天筆者特地試吃一享口福,沒想到還有幸見到了西安市東府包總代理魏先生。據他介紹:東府包是咱陝西人自己的特色美食,味道鮮美,歷史悠久,文化底蘊深厚,名氣更是享譽全國。魏先生是周至人所以想把美食帶進周至,帶給每一個在周至的朋友們,讓大家真正的吃到放心包,好吃的包子。
因此,所以開業期間一律免費試吃,歡迎大家的到來,嘻嘻。(這種事我一般不告訴別人)
地址:周至縣汽車站正對面(東府包)
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