在期酒品鑑時，我們曾這樣評論2008年份：“ 右岸出色，其他產區也表現不俗，毫無疑問要比先前的年份質量更高。對愛好者們來說，這是一個非常好的投資機會，用不太昂貴的價格便可購入2008年份的葡萄酒。”10年之後，我們再次回顧這個被採收後期晴朗天氣所拯救的年份。

愛好者們以高性價比購入的這批葡萄酒從現在起可以慢慢地喝起來了。

歌麗雅、拉圖、奧馬赫（Haut-Marbuzet），百松（Monbrison）和芝路：這5款偉大的波爾多在2008年份相當出類拔萃。

漫長的成熟期

2008年右岸的採收季是自1988年來最晚的。春季陰沉的天氣導致2008年份產量偏低，幸好秋季晴朗涼爽，收成不錯。10年過去了，右岸的葡萄酒有著薄荷般的清新氣息，這是2008年份特有的風格。另外值得慶幸的是，青椒味的葡萄酒在這一年比較罕見。因此，2008年份是一個新鮮而又成熟的年份。按照很多莊主以及釀酒師的說法，是秋天的陽光使葡萄達到了完美的成熟度，所以該年份葡萄酒的複雜度和香氣特徵都得益於這漫長的成熟期。

在這個漫長、緊張，但最終有著“經典”表現的年份，不少酒莊都紛紛致力於釀造集中、濃郁而且成熟的葡萄酒，當這些酒出現在期酒品鑑會以及市場上的時候，都獲得了高分。但在那時，還有一些生產商盲目追求成熟度，哄抬價格，他們是否因此遭到酒評家的批評？話說回來，這些酒如今卻變得拙劣且疲憊，與這個年份的精髓相去甚遠。

充滿花香的聖愛美濃

聖愛美濃(Saint-Emilion)葡萄酒在剛開瓶的時候有些還原氣息，但醒酒過後，一系列高雅的香氣開始綻放，複雜、新鮮且細膩。還有少數的酒略顯封閉，甚至有些嚴肅。涼爽的氣候、燦爛的陽光以及卓越的風土，造就了拉斯杜嘉酒莊 （Château Larcis Ducasse）與眾不同的剔透光澤。聖愛美濃的年度酒款將花落誰家？那些久負盛名的家族酒莊都有著不俗的表現，但這些酒在年輕的時候不易入口，比如拉圖奈酒莊(Château Balestard La Tonnelle)或者蘭尼特酒莊(Château Laniote)。 一些年輕易飲、不太深沉或者是來自一般風土的葡萄酒如今已經可以飲用了。相反，那些來自卓越風土且充滿深度的葡萄酒，還需耐心等待，繼續珍藏。它們將會成為帶有波爾多經典風格的曠世傑作。

極致細膩的波美侯

對於波美侯，2008年並不是一個強調結構的年份。然而，波美侯產區的品鑑仍舊讓我們歡欣鼓舞，其整體水平非常高，而且比聖愛美濃表現得更為均衡，口感也更加柔和。

相對輕盈的風土所出產的葡萄酒當下表現得非常出色，儘管有些酒仍然有所保留，沒有完全綻放。還有一些過度萃取的葡萄酒顯得發展緩慢，也許年輕的時候驚為天人，但現在卻失去了這個年份的波美侯所應有的優雅纖細。

狀態極佳的聖朱利安

聖朱利安的出品整體水平都非常高，但是左岸其他產區的葡萄酒卻表現得有些參差不齊，有適合繼續窖藏的絕世佳釀，也有成熟度欠佳且口感緊繃的酒，後者須在疲軟之前儘快飲用。

在蘇玳，最主要的問題是產量。4月初的霜凍以及之後連續的降雨使2008年份嚴重減產。所剩不多的產量釀製的葡萄酒卻展現出非常好的質量，而且大多數已經開始綻放，到達了適飲期。

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品鑑條件

所有葡萄酒的品鑑都是在9月底於各個產區進行的。聖愛美濃產區(Saint-Émilion et Pomerol)的品鑑由Pierre Citerne完成，Olivier Poels負責梅多克產區(Médoc)，Roberto Petronio則品鑑了佩薩克-雷奧良以及蘇玳產區(Pessac-Léognan et Sauternes)的葡萄酒。一些補充樣品的品鑑則是在La RVF的辦公室完成的。

文 / Olivier Poels

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