盛夏8月，記者走進羅甸縣龍坪鎮六一村。映入眼簾的是上千畝紅紅綠綠的火龍果基地。紅的是香香甜甜的火龍果，綠的是紅龍果肥厚的枝條。在基地的廚房裡，女主人王芹芳正在忙著做一桌火龍果宴。
火龍果還能做成宴席？帶著好奇，記者走進廚房一探究竟。
美味的火龍果包子
美味的火龍果包子
只見廚娘們把火龍果汁加入麵粉、糯米粉等食材中，經過揉麵、發酵，就變成了一團團帶著火龍果香甜的紫紅色的麵糰、粉團。
經過廚娘們的巧手，焦香的火龍果雞蛋餅、鬆軟可口汁水豐富的火龍果肉餡包子、包著粉絲土豆絲的紫紅色火龍果春捲、香甜美味的桂花糕、紫紅色的火龍果糯米丸子粥新鮮出爐。引得記者肚子裡的饞蟲蠢蠢欲動。吃一口火龍果包子，喝一口火龍果粥，滿足！
看著滿桌的火龍果宴，黃榮志說起了自己和火龍果的緣分。“我們一家人從2014年幹到現在，終於把荒山種滿了火龍果，我相信未來肯定會更好。”
黃榮志和妻子王芹芳是浙江台州人，今年56歲的他已經在羅甸生活了22年了，長期從事水利工程工作。從熟悉的行業轉到陌生的火龍果種植，黃榮志說這源於一個承諾。
“2014年的一個會上，縣裡面發展火龍果產業，喊我也種火龍果，做個示範給群眾看，爭取帶著大家一起發展。我答應了。”沒想到，當黃榮志把這個事情告訴王芹芳的時候，王芹芳發火了。“老黃，我們好不容易才跳出農村，為啥子又要去種地？你我都沒種過火龍果，要是遇上自然災害，我們這麼多年白手起家賺來的辛苦錢不都打水漂了嗎？”脾氣火爆的黃榮志回道：“我已經答應縣裡面了，你不幹就是不給我面子！”
雖然心裡不高興，但拗不過黃榮志的王芹芳最終還是選擇支持愛人種火龍果。“後來，老黃告訴我，政府有種苗、水泥樁、肥料和技術方面的支持，我們只用把火龍果種下去就行了。”回想起當初兩人的爭吵，王芹芳笑著說。
火龍果春捲
火龍果春捲
2014年，選中了六一村的荒山，黃榮志夫婦帶著剛大學畢業沒多久的兒子黃鑫開荒種火龍果。“那時候我們基本是早上天亮出門，月亮出來了才能回家，一天的時候都在荒山上。”王芹芳回憶，但最讓她心疼的是兒子黃鑫，“因為開荒的時間在夏天，太陽特別大，娃娃的身上都曬脫皮了。”黃榮志笑著說：“他在累得受不了的時候，會賭氣說爸爸答應的事情就讓爸爸自己做，他不管了。但過不了一會兒，他又會跟著我們幹！”
在一家人的堅持努力下，2015年，投資1000多萬元，佔地1100畝的火龍果基地裡長滿了齊齊整整地火龍果。
2016年6月，火龍果開花了！
2016年7月，火龍果結果了！
“當我吃到自己種的甜蜜蜜的火龍果，看到基地的時候，我覺得好有希望。”黃榮志說。
如今，基地已經發展到2800畝，並註冊成立了貴州省羅甸縣紅心農業開發有限責任公司，走起了“農旅結合”的路子，帶動村民就業上百人次。每到火龍果成熟的季節，基地裡遊人如織。
火龍果雞蛋餅
愛琢磨的王芹芳又用火龍果做起了“火龍果宴”，於是有了火龍果春捲、火龍果粥、火龍果雞蛋餅、火龍果桂花糕、火龍果包子等美食。“她剛開始做包子的時候面發酵不好，我們吃了不少硬包子。”黃榮志笑著說，這些年自己對不起妻子，“他跟著我受苦了，天天泡在基地裡，是我們的大廚、管家、銷售經理，累得至少老了十歲。”說到這裡，黃榮志的眼睛溼潤了。
“我們計劃在未來3年，投資8000萬元，新增4500畝火龍果種植基地及冷鏈物流、深加工等，解決當地勞動力就業100人以上，帶動周邊群眾發展火龍果5000畝以上。”黃榮志說。
來 源 | 今貴州
作 者 | 梁曉琳
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