超級喜歡著幾道菜，既快手又營養，3分鐘就能上桌，天天吃也不膩。
【尖椒幹豆腐】
這道菜是一道經典的東北菜，營養豐富，做法簡單，豆腐皮含鈣量豐富，特別適合秋天吃。
食材：豆腐皮1張，尖椒2個，小蔥1棵，大蒜1粒，花生油10毫升，鹽2克，蠔油10克，五香粉1克，水澱粉適量。
做法：豆腐皮切小塊，尖椒去筋去籽切成小塊，蔥切末，蒜切末。湯鍋加水燒熱，放入豆腐皮焯水拌分鐘撈出待用。炒鍋放油燒熱，放入小蔥爆出香味，再放入尖椒炒軟，再放入焯過水的豆腐皮翻炒均勻，全部調料調成料汁，翻炒均勻即可。最後放入蒜末，即可出鍋。
【蘑菇炒肉片】
菌菇的營養眾所周知，而且熱量極低，既能給身體提供營養，又不會造成身體負擔，也是非常快手，口感軟軟嫩嫩也是超好吃。
食材：裡脊肉50克，蘑菇300克，小蔥1棵，花生油10毫升，生抽10克，五香粉1克，蠔油10克，鹽適量，水澱粉適量。
做法：裡脊肉切片，加入鹽，水澱粉，拌勻醃製20分鐘。蘑菇切片，小蔥切末。炒鍋放入花生油，燒熱後放入蔥末炒出香味，再下入醃製好的肉翻炒半分鐘，再下入蘑菇片翻炒，再加入蠔油和五香粉調味，炒勻即可出鍋。
【菠菜粉絲拌扇貝】
我最喜歡的一道菜，做法簡單快手。味道也鮮美，每次都要做一大盆才夠吃。
食材：菠菜1把，粉絲30克，扇貝10只，大蒜2粒，紅辣椒1個，生抽10毫升，芝麻油5毫升，花生油10毫升，鹽1克。
做法：扇貝蒸鍋大火蒸5分鐘，把扇貝肉摳出來待用，菠菜焯水半分鐘，過涼水瀝乾水分待用，粉絲也放入開水裡燙10秒鐘，再切段。把粉絲、菠菜、扇貝肉放入盆裡，加入蒜末，再加入生抽、蠔油、鹽等調料，炒鍋裡放入花生油和芝麻油燒熱後澆在上面，拌勻即可。
【拌蘆筍】
蘆筍的營養也是超級豐富，而且是很多減肥人士的選擇，脂肪含量很低。做法也是超級簡單，白灼的做法也是最大的保持了食材的營養。
食材：蘆筍400克，大蒜2粒，芝麻油5毫升，花生油10毫升，生抽15毫升，香醋5毫升，鹽1克。
做法：蘆筍去老皮，留嬌嫩的部位，湯鍋加水燒開後放入蘆筍焯水5秒鐘，再擺入盤子裡。大蒜壓成蒜末，加生抽、香醋、鹽調成料汁，澆在蘆筍上面。炒鍋加油燒熱後澆在最上面就好。
【尖椒炒肉絲】
這道菜特別開胃，沒有食慾的時候就炒一盤尖椒肉絲，保管立馬能吃下一大碗飯來。而且做起來特別快，3分鐘就能做好。
食材：青椒2個，裡脊肉30克，鹽1克，五香粉1克，生抽5毫升，花生油10毫升，小蔥1棵，姜1克。
做法：裡脊肉切絲，尖椒去皮去籽切絲，小蔥切末，姜切絲。炒鍋放油燒熱後，先下入小蔥末炒香，再下入裡脊肉絲炒至顏色發白，加入生抽、五香粉、鹽調味，再下入青椒絲翻炒半分鐘，即可出鍋了。又開胃又下飯，你一定要試試哦。
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