成都火鍋的新標杆
▶風雅古樸店名有上千年曆史
▶花700+個日夜精心打造
▶成都首家濃香型鍋底
▶優質菜品物美與價廉並不衝突
▶放下手機認真燙菜
赤裡火鍋
深夜有福利
獨家超值代金券只給你們
詳情見文末哦
花700+個日夜精心打造
不僅做味道，更加懂情懷，赤裡火鍋給人的感覺就是這樣。赤裡二字溯源已有2300年，《華陽國志·蜀志》記載：“成都縣本治赤裡街”。文中所指赤裡街，據說就是現在南大街的前身。
選址超棒，左臨環球中心商業區，店前臨橋傍水，清幽與商業的完美結合，優雅有情調。
下過雨的夏季，晚風微涼，在臨湖院壩吃頓火鍋是再愜意不過的事情了。
立志打造成都火鍋館派文化，在味道上追求老練濃香，在環境上盡情現代化，堪稱海派文化與民間味道的完美結合。
濃香型鍋底勾魂萬分
由大廚多次嘗試才成就了這一鍋濃香，結合重慶鍋底的粗獷和成都火鍋的細膩，越煮越濃厚，不發黑不發苦，純一次性，歡迎打包！
光是海椒都選用了五種，味道鮮辣色澤亮潤，看起來相當驚豔。紅油和底料是分開炒的，炒制過程不加任何添加劑。辣度適中，過癮而不燒胃，巴適。
物美與價廉並不衝突
他家的菜品沒有過多的修飾，連盛裝食物的盤子都一律選用素色瓷器，低調而有內涵，精美且不爭食材的風采。價格不貴，葷菜10+~20+居多，人均70吃撐。
老闆做高端中餐出身，對菜品的把控講求質量與創新並存。比如這個牛舌面，好多人可能都沒聽說過。
口感絕對是讓人驚豔！一夾一大筷子往鍋裡涮燙，一分鐘不到就可以享用。口感脆爽有彈性，細細咀嚼，新鮮牛舌的獨特鮮美充盈口腔，重口麻辣又鮮爽！
麻辣牛肉是他家的超級王牌，選材巴西進口黃瓜條，這個部位屬於大腿活動肉，口感非常的棒。
片片雖然大但是涮燙個10多秒就ok，火爆麻辣且極致嫩滑，層次很豐富。
和一般火鍋吃到的牛排可不是一碼事，選用精品牛霖肉，肉質微微帶筋，更有嚼勁。
厚薄適中，涮燙微微縮水，一口悶的感覺超飽滿，絕對的過癮大菜。
“魚羊鮮”，顧名思義是將魚肉與羊肉相互拼接，槓槓的高顏值創意菜。
口感非常接近肥牛，相比肥牛的油香，魚羊鮮更加細膩清爽，鮮而不膩口，很適合減肥的女娃娃吃。
一般只有在日料店才可以品嚐的蟹柳棒，赤裡的火鍋也可以涮燙哦。
和平時吃到的麵粉棒不一樣，他家的蟹柳棒不含澱粉，由蟹肉與魚肉製作而成，入鍋幾分鐘就“開花”，口感超高級。
火鍋版耙雞腳，事先經過高壓鍋壓制，入紅湯1分鐘就可以吃到軟爛入味的美味。
雞爪個頭拽時，個個稀溜耙，享受這個口感再也不用苦等20多分鐘，爽！
兩種丸子都是心頭愛！白色的是蝦丸，粉色的是豬肉丸。
蝦丸加上香濃芝士，和紅鍋簡直絕配！藕遇小丸子，聽名字都能脆到命裡，藕丁和玉米粒的鮮甜中和了豬肉丸的油膩，脆脆的超好吃！
蝦丸夾開還會拉絲，天啦嚕，我不信有哪個吃貨還坐得住。
號稱全店最費功夫的一道菜品，完成它要花整整一天時間！
不但是用的豬精排，事先還做了脫骨處理，下鍋3-6分鐘就可以吃！
←
勾魂結子
他家用的鮮結子，每天現滷，腸身還灌了秘製料湯，吃起來更夠味。
吃火鍋不放定西寬粉等於沒吃！口感勁道彈滑，久煮吸味不黏湯！
小吃飲料依舊走心
小朋友最愛的雪媚娘做成了熊貓形狀，大小適中，一口一個，奶油香濃超巴適。
玉米粑粑是純手工做的，來店裡你都能看到他們正在磨漿。表皮酥脆，咬一口還能吃到玉米顆粒，棒。
飲料杯杯顏值高，海洋之心、貓屎冰粉、芒果沙冰，全是手工現做，夏天就想來點這些冰爽。
【赤裡火鍋】
地址：吉瑞一路200號4棟
(月牙湖邊)
電話： 028-61111633
- END -
閱讀更多 食不可擋 的文章
