一般來說一款茶的好壞
多數人是很難拿眼睛直觀的看出來的。
畢竟真正懂茶的人實在少之又少，
而現在的市場嘛……
9塊9包郵的西湖明前龍井都是可以隨便買到一大堆的。
給你講個笑話：
直接拿公式套就可以了！
【綠茶】：觀色，沖泡
①，顏色淺綠。綠茶無論炒青、烘青還是蒸青，其實說白了都是高溫殺青。在高溫殺青之後的茶顏色都不會過於養眼，否則就是在殺青工藝環節中出了什麼問題。
②：沸水沖泡。一旦你的茶在沸水沖泡之後熟湯氣明顯，苦澀味盡顯，那麼你的茶品質就令人堪憂了。
【烏龍茶】：香氣
主要說一下單叢。單叢的品質以香氣來判定：以清幽為上，濃烈為下。其實對於絕大多數的茶來說，香氣太高往往都是不正常的，存在極大的“拼配”嫌疑，更別提加一些化學香精之類的了“拼配”了。
【鐵觀音】：顆粒、色澤、沖泡
目測市場上最亂的就是鐵觀音了，基本上很難買到正宗的。所以這些方法只做參考。
①，顆粒飽滿。碎茶、茶渣較少的為好
②，顏色養眼。墨綠、中綠的，不要選顏色很淡的。這些簡直都不知道是怎麼來的
③，沖泡之後葉片肥厚，茶香悠長持久，口味適中有回甜，拒絕有澀味的
④，沖泡度太概在6泡及以上為佳
【武夷茶】：各有不同
可分為武夷巖茶、正山小種和金駿眉。現在我們就分別來聊一下
（1），巖茶
①，巖茶存在搖青，所以茶葉的完整度不會太高，只要不太碎就行。但是如果很完整，那你就要注意了
②，茶湯要求以順滑濃郁，香氣高純，回甘持久且明顯，巖韻顯著為好
③，耐泡度在4泡以上為佳
（2），正山小種
①，茶葉完整，但不要求細小和均勻，小種幹茶外形的細度與均勻度跟茶葉品種的好壞沒有直接關係
②，茶質濃郁，口感清甜順滑，香氣純淨，回甘明顯
③，耐泡度在6泡以上為佳
（3），金駿眉
①，茶葉芽頭越多越好，最好全是芽頭。且芽頭越飽滿，越完整為好
②，茶湯濃郁，口感清甜醇爽，香氣純淨，回甘持久
③，耐泡度在8泡以上最佳。有些人會說，我們家的金駿眉可以沖泡12次，純熟胡扯的，你讓他試試看就知道了
總的來說，的品質好壞 ，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價，通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤，聞香氣，摸條索，開湯品嚐
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