瞭解一下這6種頂級在家中製作中國菜的熱門湯，如餛飩湯和酸辣湯。
酸辣湯
與其他四川菜不同，這種經典的湯從白胡椒中獲取熱量。有許多版本的酸辣湯，其中大部分含有木耳，豆腐，胡蘿蔔和豬肉。這種流行湯的版本使用紅米醋，可在市場買到。
我個人喜歡在這湯中加入黑醋。如果你喜歡你的酸辣湯很酸，那麼最後加入醋，煮更少的時間。
雲吞湯
一個受歡迎的中餐館菜，餛飩這個名字意味著吞下一片雲，而這種流行的湯中漂浮的餛飩被認為像雲。您可以查看“ 正宗中國炒餛飩食譜 ”一文，瞭解更多信息和餛飩的歷史。
蛋花湯
這是您在許多中餐廳和外賣菜單上找到的另一道菜。這包含打成調味肉湯的打蛋。基本配方很簡單; 我已經為你可以添加的成分提供了一些建議。
奶油玉米湯（配蟹肉）
傳統上，這種溫暖的粵菜湯的製作方法與“雞肉天鵝絨”相同，方法是將肉或海鮮切成小塊，然後將其與蛋清，液體和玉米澱粉混合。
奶油玉米湯的配方簡單得多 - 玉米澱粉和水混合物用作增稠劑，蛋白粉在上菜前流入熱湯中，就像雞蛋湯一樣。
如果您不是蟹肉粉絲，可以用火腿或雞肉代替。
冬瓜湯
這道受歡迎的菜餚具有冬瓜的溫和甜味，可在中國/亞洲市場買到。
西湖牛肉湯
經過調味的肉湯中醃製的碎牛肉，蛋清，最後流入，加上蔥或香菜。
西洋菜湯
有很多方法可以製作豆瓣湯，有些食譜添加了少量的醃製牛肉或豬肉，而客家版則需要添加蝦球。我個人的最愛，以及我祖母在我年輕時常常為我做的版本是豆瓣湯和排骨湯。你也可以用雞湯做豆瓣菜。它們既美味又是鈣的良好來源。
芥末綠雞湯
芥末綠雞湯是我們傳統的臺灣新年菜餚之一。來自芥菜的長莖代表著長壽，它只是中國農曆新年的一道美食。
芥菜綠色蔬菜也被稱為“芥菜”。它是一種芥菜植物，不僅是中國人在食物中使用，也是印度人。它具有非常獨特的味道，具有一種辣根芥末味。值得一提的是它的健康益處。
芥末綠含有高水平的維生素K，C和A，同時也是葉酸的良好來源。芥末綠還提供豐富的抗氧化劑和類黃酮，可以幫助身體預防前列腺癌，乳腺癌，結腸癌和卵巢癌。
上面的列表不是決定性的，但這些是最受歡迎的中國湯食譜。如果你在互聯網上搜索，你會發現其他各種湯食譜，這也是小夥伴們最喜歡的和西餐廳/外賣的最愛。
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