如果說一座城市也有記憶，飲食一定保留著老潮汕記憶裡，最有煙火氣的部分，並且，以各種美好的香氣，讓這記憶溫暖又鮮活。
潮汕一帶自古以來就是吃貨、茶鬼的朝拜聖地。
一入夏，街頭巷尾的甜品糖水、小食與粿勾引著年輕人的饞蟲，一言不合就“滴茶”的習慣，則安排了老茶鬼的百無聊賴。
俗稱的“滴茶”，其實就是喝工夫茶。
潮人嗜茶，從茶葉被稱為“茶米”可見一斑。
在潮州，不論嘉會盛宴，或是閒處逸居，乃到豆棚瓜下、擔側攤前，隨處都可以看到一幅幅提壺擎杯長斟短酌、充滿安逸與生活情趣的畫面。
以茶會友是潮汕人的待客之道，自打在潮汕喝過一泡名字獵奇、卻香得入骨蝕魂的“鴨屎香”後，回杭後便一直念念不忘。
好在這樣牽腸掛肚的日子沒過多久，我們自己就上了一款“鴨屎香”鳳凰單叢。
鴨屎香鳳凰單叢，是茶香記特意跟葉漢鍾老師商量，為我們茶香記的茶友們單獨而做的拼配專屬款。
這款由葉老師拼配的鴨屎香，不僅在其水準上保證：山場好、樹齡大、做工好，還更為實惠，可謂單叢愛好者的首選口糧茶。
不燒錢袋子
綜合素質也十分過硬
葉漢鍾大師致力於潮州工夫茶的研究與探索已有30年，是潮州工夫茶藝和單叢茶的「代表人物」。
其鳳凰單叢的拼配技術，在業界也負有盛名，其手製茶已入化境，他人難以模仿。
鴨屎香：盈盈蘭花香
鴨屎香，是當初為了防止他人抄襲而隨口說的一個俗名，它的官方名稱為“銀花香”，是一種聞起來非常舒服的自然花香，深受老茶客的親睞。
湯色淺黃，清幽，沉鬱的銀花香隨之而來，入口幽幽，聞其蓋，杯蓋有足夠好聞的清幽蘭香。十分耐泡，十泡有餘。
香、水、韻之間的整體協調，口感飽滿，層次多變。
“我個人覺得是非常高雅的香型，有那種類似於梔子花的香，也有蘭花的這種香，還有蜜香”這款茶，
陳鋼老師也是非常喜歡，希望能作為單叢愛好者的首選口糧茶。
口糧茶·性價比高
既然是口糧茶，自然得把錢都花在茶上，包裝上還是沿用了和蜜蘭香一樣的紙盒簡裝，
內為牛皮紙袋，附封夾，取茶後封上即可防潮。
閱讀更多 茶香記生活家 的文章
