美食無奇不有，只有你想不到的美食，沒有你做不到的美食！我和閨蜜一有時間就開始不停的聊美食，也許大家想到的都是那些大飯店或者美食街的那些小吃。其實並不是這樣的，美食的意義有很多種類也很多。我認為的最好吃的美食還是不起眼的食材卻能做出如此美味的佳餚。今天要說的就是閨蜜把它當“噁心”食物扔掉，我拿來做成佳餚，端上桌大家都吃嗨了。
閨蜜平時比較喜歡喜歡吃魚，只有有時間都在各種魚帖子上、論壇裡，吃飯都抱著手機刷著頭條看魚視頻，如痴如醉樂享其中。看到極其精彩處，彷彿自己置身其中，簡直神經病一個。每當閨蜜的買魚在殺吃的時候，總是把魚鱗當成垃圾一樣扔掉，我看著也是好可惜的。這不我就把閨蜜扔掉的“垃圾”拿來做成佳餚，端上桌大家都吃嗨了。你們說我是不是很聰明呢？
這是閨蜜刮下來魚鱗，閨蜜說這個魚鱗很腥的，要把她當垃圾扔掉，可是我卻阻止了，因為魚鱗可以做成佳餚的，而且味道也是及其美味的。不過閨蜜也不這麼認為，還說我腦子進水了……下面家裡看看我的做法吧。
這是我做的魚鱗凍，也是最簡單的做法了。做的時候先把魚鱗清洗乾淨，然後倒入鍋中加入涼白開燉煮60分鐘。然後將魚鱗撈出，待魚鱗湯冷卻後放入冰箱。用醋、醬油、食鹽、白糖、蔥和香菜調勻做醬汁。待魚鱗湯成凍後沾上調料即可食用。
做好之後，端上桌子家人都吃嗨了。吃的時候，閨蜜還誇我心靈手巧……還說之前以為魚鱗不能吃呢，每次都是當“垃圾”扔掉，如今做成佳餚卻是如此美味。當然魚鱗除了這種做法，還是油炸著吃，也是十分美味的。先是把魚鱗洗乾淨加少許的白醋和鹽，攪拌一下用清水洗乾淨。然後加入麵粉，最後就是讓每一片魚鱗都粘上面粉。最後就是放在油鍋裡面炸熟，撒上椒鹽、胡椒粉即可。
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