在吃貨橫行，美食無界的這個時代，說起牛肉醬，許多人都不會陌生。風靡北美的老乾媽算得上是牛肉醬界的代表，就憑亞馬遜上單瓶售價超過8美元（摺合成人民幣超過了50元，有時候還買不到），足以見得它在北美吃貨界的地位之高。好吃一點的牛肉醬絕對是下飯神器，不管是就著米飯還是麵條，香噴噴的都可以讓人慾罷不能。
很顯然牛肉醬的好吃與否主要在它的選料和做工，其實說起來容易，做起來還是挺難的。選什麼樣的料，運用什麼樣的做法一直都是製作美食的第一講究。
好的匠人一定有好的功法，但若只有好的功法卻沒有好的食材，那也一樣做不出頂級的美食，正所謂巧婦難為無米之炊。
而論起牛肉醬的特色，無外乎就是牛肉搭配的食材特色以及口味特色，食材一般常見的都是香菇或者竹筍這種能帶來不同口感的配菜，口味的話說法就很多了，隨便某寶搜索一下你就會發現，原來一瓶牛肉醬竟然會有五香、原味、香辣、麻辣、孜然、沙嗲、微辣、咖喱、XO醬、燒烤、泡椒這麼多口味...
如果你既是一個綜合型吃貨又是一個選擇恐懼症的話，那麼看到這麼多的種類你就會無從下手不知道買哪個對不對？既然不知道買哪個，那不妨來嚐嚐我們秀才家的特色茶香口味的牛肉醬吧！
傳承秘製滷方，甄選香砂、白寇、草果等三十六味藥材，針對年輕人愛吃辣但怕上火的問題，在原配方里加入雲南普洱茶精心熬製，歷經一百天的不斷改良，多次試吃、反饋、修改，共四十多次配方迭代，最終得出了這款備受青睞的茶香牛肉醬。
茶 香 牛 肉 醬 拌 面
新鮮魯西黃牛肉，精選腱子肉和後腿肉部分，去油去筋進行滷製，手工切成八毫米大小的牛肉粒，一口咬下去嚼勁十足，幸福感爆棚。
麵條裡添加綠茶粉，在注重健康養生的同時為麵條平添了一抹淡淡的茶綠色，看起來養眼，吃起來更養胃。
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