【導讀】
莫斯卡託也就是平常我們常說的麝香葡萄，麝香是最古老的釀酒葡萄種類之一，有多個品種，用來釀造這種起泡酒的是其中的白莫斯卡託（Moscato Bianco），它屬小粒白麝香，是麝香葡萄中最優質的一種，有著品種本身典型的桃子、葡萄味。
產 地：意大利皮埃蒙特
年 份：2014年
級 別：VSDQ 優質起泡酒
規 格：750ml
包 裝：6瓶裝 / 原裝厚瓦楞紙箱
酒精度：6.5% Vol
葡萄品種：100%莫斯卡託
產品類型：甜型氣泡酒
皮埃蒙特100%的麝香葡萄Moscato是高品質的象徵。
花香優雅，果香馥郁。
甜甜蜜蜜卻又有高氣壓，傳統與現代完美融合的作品。
花香優雅，果香馥郁。
甜甜蜜蜜卻又有高氣壓，傳統與現代完美融合的作品。
外觀優雅高貴，呈淡雅的草黃色，入口清冽圓潤，酸度怡人，氣泡細膩持久，緩緩上升，酒體柔滑，馥郁的熱帶水果味中有優雅的玫瑰花香、水蜜桃、荔枝及青蘋果的濃郁芳香為主導，並伴有蜂蜜的味道及梨子的香氣，回味甘甜。
侍酒溫度： 5-7℃
餐食搭配：麻辣火鍋，傳統川菜，或餐後配水果及甜點。
香味：
適宜和麻辣火鍋、川菜、甜品等進行搭配。
安提卡提那博度酒業
Antica Cantina Boido
安提卡提那博度酒業位於皮埃蒙特的中心地帶阿斯蒂省（Asti），主要以出產大量優質餐酒與IGT而聞名於世。為了適應市場的各種需求，安提卡提那博度酒業生產各種類型，各種不同個性化酒標的產品。真正做到了“好酒莊生產好酒”（GOOD WINERY DOES GOOD WINE）的模範作用。
莊園自1900年就擁有了自己的土地，莊主的先祖在山丘地帶購入了田地並開始種植葡萄。莊園含高鈣的白粘土非常適合種植莫斯卡託葡萄，所產出的果實優質、健康，在現代化的葡萄園管理下，安提卡提那博度酒業的葡萄酒更加被人津津樂道並蜚聲海外。現今，產品主要出口向美國、日本、巴西、俄羅斯與中國。
皮埃蒙特產區（Piemonte）
如果要在世界上找出一個在葡萄酒方面能與法國相媲美的國家，那麼就非意大利莫屬。而在產區與葡萄品種星羅棋佈的意大利，皮埃蒙特產區（Piemonte）無疑是全意大利最精彩、最多當地特色、也最能從葡萄酒中表現土地精神的葡萄酒產區。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒且擁有高質量而享譽世界，而今，皮埃蒙特依舊是意大利葡萄酒王國中的一頂皇冠，有意大利的“勃艮第”之稱。
皮埃蒙特在意大利語中為“山麓”之意，因其西邊和北邊由意法以及意瑞交界的阿爾卑斯山所環繞而得名。皮埃蒙特產區到處是連綿起伏的山脈和丘陵，產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結構良好。該產區屬大陸性氣候，冬季寒冷漫長，夏季乾燥炎熱，葡萄成熟期晝夜溫差大，這使得葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
皮埃蒙特產區有40多個DOC產區和10多個DOCG產區，但沒有IGT等級的產區。其中，最著名的是以阿爾巴市（Alba）為中心的蘭蓋產區。而巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）產區又是整個蘭蓋產區最耀眼的明珠（有興趣的朋友可參見頭條號譽中實業前期文章：意大利紅葡萄酒王后且是美國最受歡迎的意大利產品——老作系列一文，有詳細介紹）。其次，蒙費拉託產區則以阿斯蒂市（Asti）為中心。該產區位於一大片以石灰質土為主的丘陵內，並因阿斯蒂起泡酒而聞名遐邇。除去蘭蓋和蒙費拉託產區外，皮埃蒙特北部還有3個出色的紅葡萄酒產區，分別是蓋梅（Ghemme）、加蒂納拉（Gattinara）和加瑞瑪（Carema）產區。
採用100%優質的莫斯卡託葡萄，在葡萄最佳的成熟時期採摘，低溫環境下壓榨，在控溫不鏽鋼中發酵，保留了莫斯卡託天生的甜美香氣，在氣壓達到預期之後，終止發酵，得到的酒精度只有6.5%，包含了莫斯卡託葡萄香氣的甜白氣泡葡萄酒。
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