導語：做生意都要下成本，有些行業的成本是不會虧損的，成本低價賣出仍然有很多人要。可食品行業的就不同了，畢竟是入口的東西，我們都比較注重，現做的食品幾乎都是一兩天的保質期，有些只允許賣一天，那每天顧客不同，一次做出的量有時候不夠賣有時候賣不完，那賣不完的東西商家們都怎麼處理呢？
1、就比如麵點店，這些麵包很美味，但都是當天烘焙的，一般保質期特別短，如果沒有賣完到了傍晚有些良心商家都會把這心麵包和糕點都捏碎，扔進垃圾桶，目的就是怕有些人偷偷拿走買。很多人都表示既然放不住為何不低價賣出傍晚打折這樣既能收回成本那些顧客買來也很划算。其實這些他們不是沒有考慮過，只不過偶爾一次還行，如果經常這樣的話，那些顧客會發現這個規律，他們白天就不會去買，通常等到晚上打折時去買，這樣白天就損失很多客流。 2、那既然這樣的話很多網友就會說可以分給員工們當小小福利啊，員工辛苦一天了可以當個順水人情，還會認為老闆人好。可是如果真是這樣員工們不會盡心去買，總以為賣不出去到下班就分給他們了，因此店裡銷量肯定不好。那給流浪者總該可以了吧，這樣既避免浪費也不會影響店裡的生意。其實這個方法有些老闆會這麼做，但有些對食品安全把控嚴的老闆不會這麼做，他們害怕這些施捨萬一給他們吃了出了什麼事情又是麻煩事，畢竟都是入口的東西，這些不得不考慮到。 
3、其實有很多商家會把這些麵包捏碎然後收集起來，低價賣給那些釣魚愛好者，畢竟魚對這種東西很感興趣，這樣也避免浪費。不過試想一下如今開店商家最注重的就是盈利和成本了，他們都是以賺錢為目的的，因此不難猜出有些商家為了利益把麵包換了包裝，然後再把日期重新標註，看得不太新鮮的就直接低價賣出去。如果還是不行重新加工一下。
結語：因此麵包每天的新鮮度都有所保證，為了我們的安全儘量到大的烘培店去購買，這樣可以保證新鮮。大夥們知道每個行業的潛規則嗎？
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